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导读：2.因为揉面时加的干粉不是发酵粉加之皮薄火急就出现这种状态 ， 包完后的包子别急于下锅 ， 锅要冷水放包子更好 ， 他家的灌汤包味道非常鲜香 ， 4.题主说的薄皮包子是不是灌汤包？如果是一般的菜包子那肯定要用发酵的面... ...在网上有很多关于如何烫面包包子的知识 ， 也有很多关于烫面包子皮的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于烫面包子皮的做法,如何烫面包包子的文章吧~烫面包子皮的做法1.大葱30克切片、生姜片30克切片或者用刀拍散都可以 ， 加入150克清水后用手抓葱片和姜片 ， 把葱姜的汁水抓出来 ， 多抓一会后泡着 ， 用的时候把葱姜调去不要 ， 这样就得到一个去腥增香的姜葱水 。 还可以加入少许的花椒进去 。
2.因为揉面时加的干粉不是发酵粉加之皮薄火急就出现这种状态 ， 办法是 ， 包子皮稍厚一点 ， 包完后的包子别急于下锅 ， 放置几分种再下锅 ， 锅要冷水放包子更好 ， 熟了之后别急于打开锅盖 。
3.感谢邀请 。 好厨师特邀灌汤包9年老店-周师傅分享独家秘制技术 。 他家的灌汤包味道非常鲜香 ， 又软又白 ， 成本低 ， 他的一笼包子售价是6块钱 ， 成本不超过3块 ， 湿润还是很可观的 ， 先看一下视频 。
4.题主说的薄皮包子是不是灌汤包？如果是一般的菜包子那肯定要用发酵的面 ， 不过汤包不需要 ， 我以前跟电视上学过汤包皮的做法 ， 高筋面粉一半用开水烫 ， 烫好将另一半面粉倒入 ， 这样和出来的面皮又软又好吃 ， 还不容易破
如何烫面包包子1.盆里准备适量的面粉 ， 用开水烫三分之二的面 ， 另外三分之一的面用凉水调至絮状 ， 再将两种面絮搅拌到一起 ， 然后加入一勺植物油 ， 搅匀后揉成光滑的面团 ， 放一边醒面 ， 我们接下来再准备馅料 ， 一般馅料准备好了 ， 面也就醒好了 。
2.蒸包子时 ， 不要直接上锅蒸 ， 3个小诀窍 ， 包子鲜嫩松软 ， 不塌陷 。 大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 蛋糕面包都吃腻了吧 ， 一起来学蒸包子吧 ， 还是大包子吃起来过瘾 ， 菜饭一锅出 ， 简单营养美味 ， 百吃不厌 。 很多人喜欢吃包子 ， 但不喜欢蒸包子 ， 多数人不喜欢的原因是觉得比较麻烦 ， 包不好浪费食材 ， 其次是经常出现破皮露馅或者死面包子 ， 明明发面了 ， 出锅却和烫面包一样 ， 包子皮不松软硬邦邦 ， 吃着不香 。 小编身为山东人吃包子是家常便饭 ， 蒸包子对于我来说太简单啦 ， 针对这几个最常出现的问题 ， 今天就和大家分享下蒸包子的做法 ， 其实只需要记住3个小秘诀 ， 保证包子松软不塌陷 ， 比蛋糕面包还好吃 。
3.蒸包子蒸出“死面”包？包子皮像没发面一样 ， 原来问题出在这 。 蒸包子只需掌握这3个小秘诀 ， 保准蒸的包子暄软不塌陷 ， 比包子店做的还好吃 。 关于如何蒸包子就分享到这里了 ， 喜欢就转发给亲朋好友收藏吧 ， 如果您也有蒸包子小技巧 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
【烫面包子皮的做法,如何烫面包包子】4.木耳泡软焯水后切细 ， 粉丝用温水泡软后也切细 ， 鸡蛋2个打散后煎成大小均匀的鸡蛋碎 ， 葱切葱花 ， 然后将粉丝、木耳、鸡蛋碎和葱花一起放到盆里 ， 再放入挤干水分的白菜 ， 加入适量的盐、味极鲜、花椒粉、食用油搅拌均匀 ， 馅就调好了 ， 包子馅根据自己的口味 ， 也可以加点虾皮之类的自己喜欢的食材 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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