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导读：这样做出来的包子馒头就不会太难看 。 面团发酵不够，做出来包子馒头会塌或者组织会变硬，面团发酵过头，包子馒头会太蓬松，3.把面团揉匀，擀成皮儿，放上调好的馅料，料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入... ...在网上有很多关于怎样把包子包的挺的知识，也有很多关于包子怎么做得好看的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于包子怎么做得好看,怎样把包子包的挺的文章吧~包子怎么做得好看1.揉面：面揉到表面非常光滑，边边没裂缝，要很容易整形成圆形的状态，这样做出来的包子馒头就不会太难看 。 同时发酵后的排气一定要到位，这样能保证表面光滑，不会有小气泡 。
2.发酵情况：面团发酵不够，做出来包子馒头会塌或者组织会变硬，面团发酵过头，包子馒头会太蓬松，没有咬劲，还有可能会发酸，所以一般发至5～2倍大，有均匀的蜂窝组织就可以了，要注意观察面团的变化 。
3.把面团揉匀，搓成棒型，切成剂子 。 按压剂子，擀成皮儿，放上调好的馅料，用右手拇指和食指捏起第一个褶，然后左右食指把面皮推向第一个褶，循环往复，最后一个褶要和第一个褶会合在一起，口子要收紧，一个漂亮的包子就成型了 。
4.做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅 。 包子温火蒸15-20分钟 。
怎样把包子包的挺【包子怎么做得好看,怎样把包子包的挺】1.包子大家都爱吃，当然也想要自己做 。 对南方的朋友来说，不擅长面食，那就意味着很难将包子做好 。 很多朋友做第一步发面就怕了，因为不清楚发酵时间，总是对照着菜谱里面说的，夏天发半个小时，冬天也发半个小时，然后冬天发半个小时再去蒸就会失败 。 其实发酵时间不是根据时间来定，而是根据温度跟湿度来定的，温度高它就发酵得快一点 。 还会受湿度影响 。 第一次做的朋友不建议发两次，学会发面之后，明明第一次发酵成功了，二次醒发不到位，蒸出来的还塌陷了，一点也不蓬松 。
2.发酵好的面团，拿出来揉一下之后，擀成一个个的包子皮，再往里面添上肉馅，包好 。 锅内倒入清水，再把包子放上去，不要着急开火，静置20分钟再开火 。 开火蒸20分钟左右，就可以关火了，关火之后焖一会儿，5分钟后开盖即可，趁热吃 。
3.猪肉去皮后绞成肉馅，锅里倒入适量油，取1/4的肉馅放入锅中，小火炒一会儿，炒出香味后加入一勺甜面酱，炒出酱香味，并给肉馅上色，再加入适量食盐、生抽、老抽、胡椒粉，调味，盐可以多放点 。
4.冷水上锅蒸馒头、包子，它的外皮会随着水温的逐渐上升 。 受热就比较均匀啦，这样蒸出来的馒头包子以及花卷更加蓬松暄软 。 尤其是从超市买回来的速冻包，也一定要是冷水上锅蒸 。 开水上锅蒸的话，会使包子的外皮冷热交替过快 。 出现开裂的现象哦 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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