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导读：1.加入调料调味：1??勺生抽?半勺老抽?1??勺蚝油?1??小匙盐?1??匙糖调味 ， 中火翻炒均匀可加少许适量水煮几分钟 ， 最好加点水容易调味均匀也不容易糊 ， 喜欢上色淡一些的可略减少老抽的量 。 加少许生抽... ...在网上有很多关于龙口粉丝如何发泡的知识 ， 也有很多关于龙口粉丝怎么发才不会糊的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于龙口粉丝怎么发才不会糊,龙口粉丝如何发泡的文章吧~龙口粉丝怎么发才不会糊1.加入调料调味：1??勺生抽?半勺老抽?1??勺蚝油?1??小匙盐?1??匙糖调味 ， 中火翻炒均匀可加少许适量水煮几分钟 ， 这一步翻炒要速度 ， 不然容易粉条糊底 ， 最好加点水容易调味均匀也不容易糊 ， 喜欢上色淡一些的可略减少老抽的量 。
2.龙口粉丝传统手工生产技艺 ， 是招远人民发明创造并传承了300余年的中国民间优秀传统手工生产技艺 。 2007年 ， 龙口粉丝传统手工技艺被列为山东省首批非物质文化遗产名录项目；2017年 ， 被列入第五批国家级非物质文化遗产 。
【龙口粉丝怎么发才不会糊,龙口粉丝如何发泡】3.粉丝可先用热水微烫 ， 加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘 。 若粉丝泡水后已经很软了 ， 就不用烫热水 ， 可直接装盘（因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉 ， 所以这步要根据粉丝的质地取舍哦） 。
4.胶东在线5月10日讯(采访人员 王向荣)你可知道？龙口粉丝招远造 ， 碾破绿珠成银缕 。 登上“好品山东”榜单的龙口粉丝 ， 来自钟灵毓秀的烟台招远 ， 之所以称为龙口粉丝 ， 自有渊源 。
龙口粉丝如何发泡1.炒锅内放入花生油 ， 烧至六成热 ， 然后放入麻仁鸭酥炸 ， 面上雪花糊则浇油淋炸 ， 至底层呈金黄色时 ， 滗去油 ， 撒上花椒粉 ， 淋入芝麻油 ， 捞出切成5厘米长、2厘米宽的条 ， 整齐地摆放盘内 ， 周围拼上香菜即成 。
2.内酯豆腐（选适合蒸炖的）1盒（300g）；肉碎60g；葱姜末各1/2茶匙；酱油1汤匙；蚝油1汤匙；料酒1茶匙；糖1/2茶匙；清水1小碗；马铃薯淀粉适量；香油1/2茶匙
3.一份爆肚的量：以450ml的小碗来计算 所需要切好的牛肚大约18-20条左右 龙口粉丝一个（未用水泡前） ， 鸭血块20个左右（为了方便大家操作更简单的学习上手这里只是取 了一个大约的数,具体放多少可以自己做调整 。 ） 总的来说吧.使用牛肚和鸭血的量我们是不限制您使用多少.按实际 情况来操作.如果您当地的牛肚卖 40元一斤,那您就要自己注意搭配 使用的量了 。
4.在准备好的熬制高汤的容器内放入新鲜的牛腿骨或猪腿骨 ， 适量加入 牛脊髓和鸡架（更能增加高汤的鲜香味） 。 大骨要砸开 ， 露出骨髓 。 以8斤的牛腿骨来计算可以加入2块牛脊骨. 3个鸡骨架 ， 鲫鱼半斤 ， 然后加水 ， 水要漫过大骨头 20 公分左右 ， 水的多少取决于当地人对 汤的浓稠度的要求,可适当调整,加入准备好的大料包开始熬制高汤 。 第一锅大骨汤熬制的时间需要久一些 ， 一般需要6-7个小时左右才能 熬出大骨的原香味 。 熬好的第一锅汤后期便可不断地加入新骨拿出把 精华熬尽的旧骨（香辛料的调配为：8 斤的骨头计算 花椒 5 克 八角 10克 桂皮 10克 良姜 6克 陈皮6 克 白芷 10克 干辣椒3-5个 姜 块 50 克） 另外为了更方便的操作,高汤的熬制可以选用浓缩汤兑制,也可以选用 金锣浓缩汤膏,水与浓缩汤膏比例为：500:4（500 克水兑 4 克浓缩汤 膏左右 。 ）
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