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导读：1.面包机做酸奶 ， 倒入做酸奶的容器里 ， 在加入一杯超市买的冷藏酸奶 ， 再加一点白糖 ， 用干净的筷子搅拌下 ， 打开酸奶机你会发现里面的酸奶已经发酵成功了 ， 牛奶表层分离出一厘米厚左右的稍微发点黄的清水 ， 这点清水的... ...在网上有很多关于纯奶如何做成酸奶的知识 ， 也有很多关于纯奶如何做成老酸奶的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于纯奶如何做成老酸奶,纯奶如何做成酸奶的文章吧~纯奶如何做成老酸奶1.面包机做酸奶 ， 很简单 ， 就准备一个纯牛奶 ， 我一般做一次喝一周 ， 用的是一升纯牛奶 ， 倒入做酸奶的容器里 ， 在加入一杯超市买的冷藏酸奶 ， 八十毫升左右的 ， 再加一点白糖 ， 用干净的筷子搅拌下 ， 放面包机里 ， 八个小时就可以了 。
2.六个小时后 ， 打开酸奶机你会发现里面的酸奶已经发酵成功了 ， 牛奶表层分离出一厘米厚左右的稍微发点黄的清水 ， 千万不要倒掉 ， 这点清水的营养不比下面的酸奶差 ， 这时酸奶是温的 ， 尝一下很酸 ， 加入白糖三匙 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱冷藏 ， 一个小时后就可以吃了 。
【纯奶如何做成老酸奶,纯奶如何做成酸奶】3.这位负责人还表示 ， 央视主持人曝光的情况可能会有 ， 但小企业出现的几率大 ， “究竟是哪一家的问题 ， 央视主持人应该说清楚 。 不要故作神秘含含混混 ， 这样反而打击了整个行业 。 ”与酸奶比起来 ， 其实皮冻、肉冻、水晶肠等食品使用明胶要更多 。 [6]
4.老酸奶最早是青海地区的一种奶制品 ， 我去青海时 ， 也有品尝过 。 因为老酸奶味道醇厚 ， 口感好 ， 受消费者的欢迎 ， 所以后来各地都出现了以地名命名的各种老酸奶 ， 比如北京老酸奶 ， 蒙古老酸奶等等 。
纯奶如何做成酸奶1.还有一些人将喝酸奶作为增强消化 ， 缓解便秘的办法 ， 尤其是低温冷藏酸奶 。 理由是发酵菌是活的 ， 没被杀死 ， 而且有的酸奶添加了双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌 ， 这些活菌到达肠道 ， 可以帮助肠道“做操” 。
2.而在发酵乳、酸乳的前面 ， 加了“风味”二字 ， 则是指生乳/乳粉的原料量只要占比在80%以上即可 ， 可在发酵前后添加其他成分 ， 比如食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等 。 也可以简单理解为有“风味”二字的酸奶就是添加了东西的 。
3.2 ， 我们来开始制作酸奶的第一步 ， 给酸奶机消毒 ， 我用的是酸奶杯 ， 消毒方式也简单 ， 就是用开水浸泡大约一分钟 ， 杯子内部和杯盖 ， 只要是会接触到牛奶的地方 ， 全部要消毒 ， 这是酸奶是否成功的一个关键点 。
4.酸奶机就是一个恒温的机器 ， 原理非常简单 ， 个人觉得没必要买什么国外的牌子 。 内胆最好选玻璃的 ， 材质更安全 ， 另外要买小瓶分装的 ， 不要买大容器的 ， 这样可以一次吃一瓶 ， 也不会污染其他瓶的酸奶 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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