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导读：将锅烧的热热的， 放入油， 再倒猪蹄翻炒到变颜色， 倒入盖过所以食材的高汤， 在放些冰糖、红烧酱油、食盐， 烧到汤汁都烧干， 烧开后加入一点点盐， 关火\\r把切好的茨菇片加入水中， 倒出沥掉多余水份\\r不粘锅加油... ...在网上有很多关于如何炸茨菇才脆的知识， 也有很多关于脆酥茨菇的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于脆酥茨菇,如何炸茨菇才脆的文章吧~脆酥茨菇1.坐锅， 将锅烧的热热的， 放入油， 搁入姜片、蒜片；再倒猪蹄翻炒到变颜色， 再搁入茨菇块、红萝卜， 倒入盖过所以食材的高汤， 在放些冰糖、红烧酱油、食盐， 大火烧开， 然后再开成小火， 烧到汤汁都烧干， 即可盛出来了 。 \r
2.\r接下来介绍做法：\r锅里加入清水， 烧开后加入一点点盐， 关火\r把切好的茨菇片加入水中， 搅拌约一分钟时间， 倒出沥掉多余水份\r不粘锅加油， 油开以后放入锅中炸， 炸干水分放入大盘\r加入自己喜欢的调料， 拌匀后便可享用啦 。 \r简直酥酥脆脆， 不要太好吃， 但是要温馨提示哈， 真的很容易上火 哈哈哈哈
【脆酥茨菇,如何炸茨菇才脆】3.鲜蘑是大家都比较喜欢吃的食材， 营养价值非常高， 男女老少皆宜 。 深受大家的喜爱， 鲜蘑可以炒， 涮， 炸， 炖， 都非常好美味， 今天给大家介绍一道饭店里点击量很高的干炸鲜蘑 。 话不多说赶快学起来吧~
4.制作；一， 先把平菇清洗干净， 再晾干 。 二， 把平菇撕成宽条 。 三， 把撕好的平菇放入盆中， 加入蛋清拌匀， 放入混合好的面粉和淀粉， 再拌匀 。 四， 锅内倒入色拉油， 烧至五成热， 放入蘑菇用筷子打散， 炸二分钟捞出， 待油温升至七成热放入蘑菇， 至微黄捞出， 撒上椒盐即可 。
如何炸茨菇才脆1.其中， 最有江南风格的要属桂花糖藕 。 圆糯米灌入藕孔， 加糖和红枣炖煮， 出锅切片后， 淋上厚厚的糖桂花， 入口既有藕的香脆， 又有糯米的软糯， 加上浓郁的桂花味， 每一口都甜丝丝的 。
2.茨菰能上餐桌， 亦能零食， 在没有薯片的年代， 油氽茨菰片便是一道老少皆宜的休闲食品 。 在过去， 每到隆冬季节， 苏州观前街路边就有小贩支起大油锅， 将切成薄片的现腌茨菰炸成金黄色， 苦涩物质经过高温破坏， 茨菰立刻变得喷香爽脆 。
3.烹饪时， 将五花肉切成块状， 焯水去除血污和肉腥味， 再将茨菰劈成两半， 一同投入铁锅， 加清水、黄酒、老抽、酸梅、陈皮、葱姜、八角、桂皮， 大火煮开后改用中火焖至猪肉酥烂， 待茨菰吸入肉汁， 再加砂糖翻炒至汤浓粘稠， 便可出锅装盘 。
4.比土豆片好吃！大叔做的椒香慈菇片， 金黄脆爽， 家人喜欢！吃过平菇、冬菇、蘑菇、杏鲍菇等许多种菇， 对于慈菇还是第一次吃 。 在听到名字之前， 大叔还以为应该和蘑菇那些差不多， 也是菌类， 见到本尊之后才知道， 原来差远了 。 慈菇又叫茨菰、白地栗、燕尾草， 是一种绿色保健蔬菜 。 它的营养价值较高， 对人体机能有一定的调节促进作用， 和蜂蜜一起蒸熟了吃， 还能够润肺止咳、清胃降火 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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