4.水煎包是河南有名的小吃 ， 它以蓬松宣软 ， 底部焦脆而出名 。 其实它的制作方法很简单 ， 普通的面粉加水揉成稍微软点的面团 ， 醒发后再次揉面分成小剂子 ， 像包饺子似的用面皮包裹着馅料 ， 然后放入平底锅中 ， 倒入面粉和水的混合物 ， 盖上盖子 ， 大火煎至水分被收干 ， 面粉水被蒸发完以后 ， 会在底部形成焦黄酥脆的脆皮 ， 而表面则是蓬松宣软的 。 它的口感要比普通的包子更加松软 ， 而底部的脆皮又给它增加了一重口感 ， 一个包子双重口感 ， 表皮蓬松 ， 底部焦脆 ， 这就是河南水煎包的魅力所在 。
【水煎包什么馅好吃？】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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