3.去皮吃还是带皮吃 ， 要根据具体需要来定 ， 因为植物的皮和肉是一对阴阳——姜肉性热 ， 所以姜皮性凉 ， 姜皮可温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效 。 姜肉发汗 ， 姜皮止汗 。 譬如受了风寒 ， 喝姜汤发汗 ， 自然是去皮为好 。 平时喝生姜红枣茶驱寒 ， 则不去皮 。 吃大闸蟹用的姜汁可以去皮 ， 以平衡蟹的寒性 。
4.3 ， “夏吃姜”主要针对脾胃虚寒之状而言 ， 但由于生姜中含有大量姜辣素 ， 如果空腹服用或者一次性服用过多 ， 会给消化系统带来很大的吸收压力 ， 还会刺激肾脏 ， 引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状 。 因此夏天食用生姜并非多多益善 ， 尽管生姜的好处很大 ， 不过夏季服用同样要适可而止 。 每次食用10 克左右生姜最好 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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