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适合家庭聚会的菜品 请客聚餐该如何点菜？

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适合家庭聚会的菜品 请客聚餐该如何点菜？

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导读：请客聚餐该如何点菜?1.这要看你请的是什么客 ， 人数多少 ， 是为什么事情而聚餐 。 比如家庭聚会 ， 婚庆宴、生日宴、同学聚会和工作聚会等等 。 不同的主题要选择不同的主菜和配菜 。 除了婚庆宴、生日宴是十二道菜以外 ， 平... ...在网上有很多关于请客聚餐该如何点菜?的知识 ， 也有很多关于适合家庭聚会的菜品的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于请客聚餐该如何点菜?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~请客聚餐该如何点菜?1.这要看你请的是什么客 ， 人数多少 ， 是为什么事情而聚餐 。 比如家庭聚会 ， 婚庆宴、生日宴、同学聚会和工作聚会等等 。 不同的主题要选择不同的主菜和配菜 。 除了婚庆宴、生日宴是十二道菜以外 ， 平时的聚会就要根据聚餐的人数多少来定点几个菜 ， 一般是比人数都点一个菜 ， 比如两个人点三道菜 ， 一荤一素一汤或者两荤一素；以此类推 。 人多的一般点十到十二个菜 ， 根据季节不同点两到三个素菜 ， 一个汤 ， 一个面点 ， 其他是鱼、肉、鸡鸭和海鲜等荤菜 。
2.对于多数山东人来说 ， 他只要和你吃一次饭 ， 基本上就会把你的性格、收入、教养全掌握了 。 很多合作、合同都是在吃饭后拍板的 。 在没吃饭前 ， 你天天去找 ， 山东人也不会跟你签约 。 先交朋友后做买卖 ， 这就是山东人的个性 ， 所以吃饭喝酒在山东是不可缺少的 。
3.饭局前的点菜以热菜为主 ， 尽量不要点肉食 ， 以素为主 ， 通常可以点应季的蔬菜 。 饭局尾声的点菜要以凉菜为主 ， 可以是素菜也以是汤菜 。 注意的是：点完菜后可以稍做解释 ， 比如自己最爱吃这口 ， 或者前几天吃过这个菜 ， 给大家推荐下等 。
4.全部让就餐的人点菜说明场合不是太正式 ， 因此主人会说“点自己喜欢吃的” 。 这时候不能太认实 ， 自己喜欢吃海参鲍鱼就弄上一盘？因为大菜、贵菜通常要最后由主人来点 ， 毕竟是人家掏钱嘛 。 你可以根据菜单点一道半荤半素的菜 ， 不要全肉也不要全素 。
适合家庭聚会的菜品 请客聚餐该如何点菜？

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适合家庭聚会的菜品1.石斑鱼一条500克 ， 开肚去掉内脏和鱼鳞 ， 在鱼身两面各斜切三刀 ， 可更好入味 ， 装在盘子里 ， 在鱼皮上面抺少许食盐 ， 然后放上几片姜片 ， 放到锅里面蒸十分钟取出来 ， 把蒸过的姜片去掉 ， 浇上适量生抽 ， 在鱼上面撒上小葱花 ， 起锅烧开花生油 ， 趁热把花生油泼在鱼上面 ， 鲜香四溢的清蒸石斑鱼做好啦 。
【适合家庭聚会的菜品 请客聚餐该如何点菜？】2.草鱼一条750克 ， 开肚去掉内脏和鱼鳞 ， 清洗干净切圆块 ， 酸菜400克 ， 清洗干净切段 ， 豆腐炸10块 ， 姜一块切丝 ， 装盘子备用 ， 起锅烧油 ， 把鱼块放入锅中煎到两面颜色金黄 ， 加入切好的酸菜、豆腐炸、姜丝、生抽、食盐和适量清水 ， 水要没过食材 ， 盖上锅盖煮开后继续煮五分钟即可起锅食用 。
3.青色尖椒一条 ， 红色尖椒一条 ， 尖椒洗净切片放一旁备用 ， 扇贝肉400克清洗干净焯水 。 起锅烧油 ， 待油热后 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入扇贝肉翻炒 ， 加入适量盐和生抽 ， 翻炒均匀 ， 再加入适量水进行翻炒 ， 然后煮两分钟 ， 加入辣椒片翻炒半分钟 ， 就可以起锅品尝到美味的扇贝肉啦！
4.海虾500克 ， 挑出虾线 ， 去掉虾头和虾壳清洗干净 ， 小葱三条切段 ， 洋葱半个切丝 ， 姜一小块切末 ， 蒜瓣三个切末 ， 把处理好的食材装盘子备用 ， 起锅烧油爆香蒜末和姜末 ， 放入清洗干净的海虾 ， 大火翻炒半分钟 ， 加入适量的生抽、食盐、料酒翻炒均匀后 ， 加入适量清水 ， 调到中火盖上锅盖煮两分钟 ， 加入小葱段和洋葱丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用 。

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