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导读：如何腌制红萝卜干1.第二种是：用来烧肉的 ， 这种我们则需要改刀切成片 ， 放入水中 ， 把它捞熟 ， 然后把萝卜放在太阳底下 ， 把它完全晒干即可 ， 像这种萝卜干 ， 我一般都会选择用五花肉来烧至 ， 只需要加入大蒜米 ， 盐 ， 干辣... ...在网上有很多关于如何腌制红萝卜干的知识 ， 也有很多关于胡萝卜炒鸡蛋怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何腌制红萝卜干的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何腌制红萝卜干1.第二种是：用来烧肉的 ， 这种我们则需要改刀切成片 ， 放入水中 ， 把它捞熟 ， 然后把萝卜放在太阳底下 ， 把它完全晒干即可 ， 像这种萝卜干 ， 我一般都会选择用五花肉来烧至 ， 只需要加入大蒜米 ， 盐 ， 干辣椒 ， 烧出的味道非常不错
2.萝卜切丝不要把它直接放在太阳下面 ， 一直让它进行一定的暴晒 ， 只要把它进行一定的晾干就可以了 ， 尤其是像是在去晒萝卜的时候呢 ， 我们可以在腌萝卜的上面放一些盐 ， 让它的水分慢慢给杀出来也然后进行自然晾干一般一两个晚上即可
3.说起冬季腌制萝卜干 ， 那是记忆深处的念想 ， 是妈妈的味道 。 那时候自己家里都有菜地 ， 每到深秋入冬的时候 ， 家家户户都在忙碌着把青萝卜从地里扒出来 ， 留一半放在地窖里吃个新鲜 ， 另一半就腌咸菜留着冬天吃 ， 来接济冬天大雪封山蔬菜青黄不接 。 有的人家腌制的萝卜干能吃到收小麦的时候 。
4.有人担心安问题 ， 觉得吃多了萝卜干会有致癌的风险 ， 其实农村人自己腌制的萝卜干都是用的食盐 ， 而且不添加乱七八糟的调味料 ， 腌制的方法也是从老一辈传下来的 ， 世世代代都是这样过的 ， 很少听到有人是因为吃萝卜干患病这种事 。 下面就给大家讲讲腌萝卜干的操作方法 。
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胡萝卜炒鸡蛋怎么做1.对于胡萝卜炒鸡蛋 ， 我最喜欢的就是选择新鲜的胡萝卜和大青椒来搭配着炒土鸡蛋 ， 因为炒出来的土鸡蛋颜色发黄 ， 香嫩可口 ， 而新鲜的胡萝卜颜色发桔红色 ， 再加上绿油油的青椒丝 ， 三种颜色搭配起来 ， 特别好看 ， 也就会引起大家的食欲了 。 看看我昨天炒的这盘青椒胡萝卜炒鸡蛋吧！
2.胡萝卜是众所周知的健康食品 ， 价格便宜 ， 营养丰富 ， 口感脆嫩 ， 还有“平价小人参”的称号 ， 很受老百姓的欢迎 。 而胡萝卜在我家更受欢迎 ， 因为我家两个孩子总说自己是小兔子 ， 而小兔子最爱吃的就是胡萝卜 ， 所以她俩也就爱吃胡萝卜了 。 胡萝卜经过油炒之后可以让它的营养价值发挥到最大 ， 更有利于人体吸收 ， 让食用者身体更健康 ， 这道菜我家一周要做个四五次的 。 下面我就来分享一下这道菜的制作过程 ， 炒出来的胡萝卜炒鸡蛋特别好吃哦 。
3.胡萝卜炒鸡蛋是一道制作非常简单的家常菜 ， 从备菜到上桌不超过5分钟 。 别看简单 ， 炒得好吃不好吃也有窍门 。 有的人炒的胡萝卜软踏踏 ， 油腻腻 ， 吃下也不舒服 。 那今天鱼儿就来给小伙伴们分享一道非常好吃的家常菜——胡萝卜炒鸡蛋 ， 这道菜要想做的好吃 ， 仔细看步骤哦！还有一些注意事项在“鱼儿暖心小贴士” 。 ”
4.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素属于脂溶性维生素 ， 必须在油脂中才能被消化吸收和转化 ， 所以胡萝卜不适合生吃 。 胡萝卜炒制的时候也不适合放醋 ， 放醋会让维生素A原遭到破坏 。 胡萝卜好处多 ， 但也不适合大量使用 ， 过量食用胡萝卜 ， 会令皮肤变成橙黄色 。
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