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导读：1.本期导读：猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？猪蹄炖黄豆 ， 猪蹄软烂 ， 黄豆粉面 ， 口感很鲜美 。 很多女性朋友应该很喜欢吃猪蹄上的猪皮和筋 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 对皮肤有很好的修复作用 。 如果家里有产妇 ， 长辈也喜欢做... ...在网上有很多关于猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃?的知识 ， 也有很多关于猪手汤炖什么好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃?1.本期导读：猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？猪蹄炖黄豆 ， 猪蹄软烂 ， 黄豆粉面 ， 口感很鲜美 。 很多女性朋友应该很喜欢吃猪蹄上的猪皮和筋 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 对皮肤有很好的修复作用 。 如果家里有产妇 ， 长辈也喜欢做猪蹄炖黄豆 ， 据说有下奶的作用 。
2.猪蹄炖黄豆有两种做法 ， 一种是颜色比较红亮 ， 做法和红烧肉差不多 ， 需要炒糖色 ， 炖的时候还会加些香料来调味 。 一种是清炖 ， 直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水 ， 清炖的汤色呈奶白色 。 两种不同的做法 ， 最终猪蹄的口感也不一样 ， 第一种做法 ， 猪蹄味道香浓 ， 颜色红润 ， 但是汤不适合直接喝 ， 比较适合配米饭 ， 第二种口感清淡 ， 汤好喝 ， 肉也好吃 。
3.加入姜片和泡好的黄豆 ， 再加入充足的水 ， 煮开后小火慢炖一个半小时以上 ， 我这里建议大家不要用高压锅炖煮 ， 高压锅虽然会炖的比较快 ， 但是没有普通锅炖出来的香味足 ， 在有充足的时间情况下 ， 就用普通锅进行小火炖 ， 会更香 。
4.猪蹄炖黄豆做出来的猪蹄要软烂 ， 有一种入口即化的口感；黄豆则要即软烂又要有咀嚼的口感；黄豆是一个容易煮烂的食材 ， 而猪蹄则需要较长时间的炖煮才会达到软烂的程度 ， 因此在炖煮猪蹄和黄豆的时候 ， 不要同时放入 ， 以便达到猪蹄和黄豆相同的软烂的程度 。
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猪手汤炖什么好吃【猪手汤炖什么好吃 猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？】1.黄豆洗净、浸泡发胀、葱洗净打成葱结、姜去皮、洗净、拍碎、猪蹄去净毛、刮去浮皮、去趾壳、放入砂煲内、加适量清水、生姜煮沸、撇浮沫、加入黄酒、葱结、黄豆同炖至半烂时、加入盐调味、再炖至酥烂即可食用、饮汤食料 。
2.猪手汤是一道胶原蛋白质非常高的美食 ， 它具有美容养颜抗衰老的功效 ， 另外 ， 四肢疲乏 ， 腿部抽筋 ， 术后恢复 ， 治疗产后乳汁缺少有着很好的辅助作用 ， 也是提高免疫力的最好食疗方法 。 那么猪手跟什么一起烧才好吃呢？跟我一起走进猪手的烹饪过程吧！
3.猪蹄好吃 ， 但是单独吃的话未免有些乏味和单调 ， 如果在炖猪蹄的时候加点什么在里面就再好不过了!但是 ， 能够与美味的猪蹄一起炖的食材有哪些呢?不能与猪蹄一起烹饪的食材又有哪些呢?这个是大家不知道的吧!今天就在这里为美味的猪蹄好好的搭配搭配!
4.猪蹄 ， 又叫猪脚、猪手 ， 前蹄为猪手 ， 后蹄为猪脚 。 含有丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 近年在对老年人衰老原因的研究中发现 ， 人体中胶原蛋白质缺乏 ， 是人衰老的一个重要因素 。 它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义 。 为此 ， 人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
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