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导读：怎样洗鱼和做鱼可以不腥?1.鱼肉中含有非常丰富的蛋白质 ， 以及其他营养物质 。 而且鱼肉口感鲜嫩还易消化 。 深受人们的欢喜欢 。 但是我们有些人在家里自己做鱼的时候 ， 或多或少带有一些腥气的味道 。 现在我就教大家几招... ...在网上有很多关于怎样洗鱼和做鱼可以不腥?的知识 ， 也有很多关于在家做鱼怎么做不腥?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样洗鱼和做鱼可以不腥?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样洗鱼和做鱼可以不腥?1.鱼肉中含有非常丰富的蛋白质 ， 以及其他营养物质 。 而且鱼肉口感鲜嫩还易消化 。 深受人们的欢喜欢 。 但是我们有些人在家里自己做鱼的时候 ， 或多或少带有一些腥气的味道 。 现在我就教大家几招去除腥气味道的小方法分享给大家 。
2.做鱼时 ， 总感觉去除不干净鱼腥味？教你一招 ， 做鱼不腥的好方法！说起鱼肉 ， 大家应该都比较熟悉 ， 因为我们都知道鱼肉是我们生活中比较常见的肉类 ， 特别是对于一些正在减肥的人来说 ， 他们都喜欢吃一些鱼肉来检查 ， 因为我们都知道减肥的时候是不能吃过多油腻的东西 ， 像平时多吃一些鱼肉是完全没有问题的 。
【在家做鱼怎么做不腥？ 怎样洗鱼和做鱼可以不腥？】3.相信经常做鱼肉的人都会遇到这样的问题 ， 就是我们在处理鱼肉的时候是非常小心的 ， 因为如果处理不干净的话 ， 我们做出来的鱼肉就会特别腥 ， 那到底要把鱼怎么做 ， 才能去除鱼身上的腥味呢 ， 今天小编就给大家一起来分享一下关于热处理的技巧 。 我们在处理鱼肉的时候一定要将鱼鳞片和鱼鳃 ， 内脏全部都处理干净 ， 再进行腌制 ， 大家一定要注意 ， 如果处理不干净的话 ， 就会造成我们做出来的鱼肉特别的腥 。
4.还有就是一些海鱼身上都是没有鳞片的 ， 这个时候我们也一定要拿着刀在他身上轻轻地刮几下 。 之后我们就可以把鱼身上的黑膜给完全撕掉 ， 这一点还是非常重要的 ， 因为如果我们不把衣服上的黑膜撕掉的话 ， 我们怎么做鱼都是腥的 ， 第2个就是我们把鱼处理干净之后就可以把鱼肉进行腌制了 ， 在腌制的过程中我们一定要在里面加入一些料酒进行腌制 ， 如果家里没有料酒的话 ， 那我们也是可以用白酒把鱼身上全部抹一下 ， 再腌制几分钟也是可以去除腥味的哦 。
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在家做鱼怎么做不腥?1.清洗：鱼的内脏和黑膜要全部刮干净 ， 尤其那层黑膜会散发出难闻的腥臭影响鱼肉的味道 。 鱼肉切片加入食盐 ， 倒适量的啤酒 ， 搓洗一分钟 ， 倒掉血水 ， 加适量清水投洗几次 ， 清洗干净放漏勺里挤干水分 。 这一步加盐和啤酒的目的是最大程度去除鱼肉的腥味和血水 。
2.鱼现在是我们日常生活中常见的食材之一 。 随着现在猪肉价格的飙升鱼肉也越来越多的出现在我们的餐桌上 。 但是鱼肉相对于其他的肉类 ， 鱼肉有一个最大的缺点就是有很大的腥味 ， 这是由于鱼的生长环境所决定的 。 但是即使鱼肉有这么大的腥味 ， 在我们日常生活中人们还是喜欢吃各种各样的鱼 。
3.锅中倒入适量的油 ， 油热之后放入切好的葱姜干辣椒 ， 然后放入酸菜 ， 将酸菜炒香并炒干水分 ， 然后盛出来 。 锅中倒入适量的油 ， 滑一下锅 ， 然后放入鱼骨头煎一下 ， 这样不停翻过 ， 防止粘锅 ， 放入炒好的酸菜 ， 翻炒一下 ， 放入野山椒 ， 加入开水 ， 将汤熬制浓白
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