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导读：可以煮熟吃吗1.目前，北京的主要商业超市都直接连夜下架了三文鱼，因为北京进口三文鱼案板测出了新冠病毒，北京餐饮防控也因此调至二级管控措施，专家也建议三文鱼无罪但暂时不要生吃 。 为什么之前大家都喜欢吃生的... ...在网上有很多关于三文鱼为什么要生吃,可以煮熟吃吗的知识，也有很多关于三文鱼味道是怎样的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于三文鱼为什么要生吃,可以煮熟吃吗的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~三文鱼为什么要生吃,可以煮熟吃吗【三文鱼味道是怎样的 三文鱼为什么要生吃,可以煮熟吃吗】1.目前，北京的主要商业超市都直接连夜下架了三文鱼，因为北京进口三文鱼案板测出了新冠病毒，北京餐饮防控也因此调至二级管控措施，专家也建议三文鱼无罪但暂时不要生吃 。 那么，为什么之前大家都喜欢吃生的三文鱼片，而不选择清蒸或者水煮一下呢？三文鱼是生吃好，还是适度加热更好？
2.首先，可以肯定的说，水煮过的三文鱼肯定是可以食用的，这样还可以将三文鱼中可能存在的寄生虫杀死，而日本异尖线虫病的发生率明显高于其他国家，便跟习惯性吃生的三文鱼刺身存在关联 。 事实上，生吃三文鱼不仅会因为其中含有的硫胺素酶导致食物中的维生素B1被破坏，同时加热之后三文鱼含有的蛋白质更有利于人体消化吸收 。
3.之所以三文鱼如此受到很多人的欢迎，尤其是年轻群体，一方面是因为三文鱼的确含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，但更多的原因还是因为大家觉得这个东西生吃就是有格调 。 但不可否认，吃纯正野生三文鱼的体内的确有不少的寄生虫，其中最常见的就是异尖线虫了，这也是为什么有的人生吃三文鱼之后会容易发生腹泻和腹痛 。
4.虽然不少人都曾吃过所谓的三文鱼刺身，但是，你生吃的三文鱼可能并不见就是日本人吃的那种 。 总的来说，三文鱼并不是特指某一个小种类的鱼，只是具有较高经济价值的三文鱼品种就多达30多个，有的地方也将三文鱼叫做蛙鱼、大马哈鱼或撒蒙鱼 。
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三文鱼味道是怎样的1.三文鱼是一种特殊的鱼类，它的纹路特别的清晰颜色呈棕红色 。 如果做熟了，吃出来类似没有烤熟的鸡腿的肉的感觉 。 这是因为三文鱼的脂肪和蛋白质在受热之后无法从内释放出来 。 如果做熟透的话就有一种吃木头渣子的感觉吃起来，所以不建议大家去尝试这种吃法 。
2.三文鱼最经典的吃法是刺身 。 三文鱼在生吃的时候最好将肉放到盐水浸泡一下，这样吃起来更加的爽口，在加蘸料芥末，那才会有感觉啊，当然也可以裹上生菜 。 最佳的口感是将切片放到冰块上冰冻一下，这样吃起来刺身才最有感觉 。
3.问题导读：有谁吃过做熟的三文鱼？什么味道？三文鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸及虾青素，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，具有很高的营养价值，享有"水中珍品"的美誉 。 三文鱼熟食，肉质细嫩紧实，富有弹性，吃在嘴里感觉非常肥美，比生食更有一番风味 。 其实，国内三文鱼比较适合熟食的：
4.三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大及挪威等地区 。 在我国，把虹鳟鱼也列为三文鱼的范畴，市场上卖的三文鱼有很大一部分其实是虹鳟鱼 。 那么，它们有什么区别呢？
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