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导读：怎样区分小米是新米还是陈米1.小米的营养丰富 ， 而且是一种天然的弱碱性食物 ， 吃小米做的食品 ， 对我们身体的酸碱平衡有利 。 体内胃酸分泌过剩的朋友 ， 建议可以多喝一些小米粥 ， 有利于身体恢复健康 。 小米粥具有安神的... ...在网上有很多关于怎样区分小米是新米还是陈米的知识 ， 也有很多关于为什么大米的价格差的很多的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样区分小米是新米还是陈米的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样区分小米是新米还是陈米1.小米的营养丰富 ， 而且是一种天然的弱碱性食物 ， 吃小米做的食品 ， 对我们身体的酸碱平衡有利 。 体内胃酸分泌过剩的朋友 ， 建议可以多喝一些小米粥 ， 有利于身体恢复健康 。 小米粥具有安神的作用 ， 睡眠不好的朋友 ， 晚饭时也可以考虑喝一碗小米粥 。
2.说了很多小米的好处 ， 咱们再来谈谈小米购买的问题 。 我在中粮公司工作时 ， 我的一位同事曾是天津粮食局的局长 ， 退休返聘到公司 ， 刚好我们在一个业务单元 ， 是工作中的搭档 。 今天 ， 我就把同事在粮油采购领域的经验 ， 给大家做一个分享 ， 希望能对大家有所帮助 。
3.鉴别新米和陈米有四个小技巧 ， 分别是：“看、闻、摸、尝” 。 首先我们从“看”为大家解析：新米较陈米而言 ， 它的表面呈现透明状态 ， 颜色更加鲜艳 ， 更容易看到鲜米的胚芽；第二个方法是“闻” ， 新米能闻到一股淡淡的米香味 ， 非常清新 ， 而陈米没有这种清新的香味 ， 有些甚至已经能闻到发霉的味道；第三个方法是“摸” ， 新米摸起来非常顺滑 ， 而陈米摸起来有点粗糙 ， 手感上有较大区别 。 这里我要特别提醒消费者们的是：陈米通过打蜡加工以后 ， 从手感上很难辨别 ， 这就需要大家通过“火眼金睛”来进行判断了；最后是“尝” ， 新米放到嘴里咀嚼起来非常坚硬 ， 而陈米则相对较为疏松 。
4.米是我们生活中非常重要的食物 ， 许多人平时都会选购米存放食用 ， 而米是分为陈米和新米的 ， 一般来说新米无论是在口感还是在营养价值上都会略胜一筹 ， 所以人们大多都会选购新米食用 ， 那么怎么看米是新米还是陈米？新米和陈米有什么区别？
【为什么大米的价格差的很多 怎样区分小米是新米还是陈米】
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为什么大米的价格差的很多1.我们公司从五常直接买米 ， 算上运到江苏的运费 ， 也要划到4块一斤 ， 而且还是五年前的事情 ， 如果是商家应该卖多少钱？卖的便宜的米必然有卖的便宜的道理 ， 比如南方地区 ， 一年变两三季水稻 ， 品质必然不好 ， 比东北米差的不是一星半点 。 商家运来这种米卖3块钱也有的赚 。
2.就以我们黑龙江的水稻为例吧 ， 常规粳稻的收购价在25-3元/斤之间 ， 出米率在65% ， 但是实际的整精米率大概也就在55%左右 ， 一斤大米的成本价格至少在27-36元/斤之间 。 这还没算加工过程中的损失、保管等费用 。 从黑龙江运输到关里的运输费用、进商超的费用、包装等费用加起来 ， 3块多能够成本价钱吗？而且这还是按2018年水稻最低收购价算的 ， 如果是按2017年的价格算 ， 至少5元/斤的成本价 ， 这才是新米的价格 。
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