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导读：车前草泡水有啥功效1.关于车前草名字的由来，有一个传说：这种草即使经过车马碾轧，也会生长的很茂盛，生命力极强 。 相传在西汉有位将军叫马武，奉命出征，拓边守疆，但因缺乏淡水，行军路上口渴难耐，将士和马匹都... ...在网上有很多关于车前草泡水有啥功效的知识，也有很多关于车前草怎么吃的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于车前草泡水有啥功效的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~车前草泡水有啥功效1.关于车前草名字的由来，有一个传说：这种草即使经过车马碾轧，也会生长的很茂盛，生命力极强 。 相传在西汉有位将军叫马武，奉命出征，拓边守疆，但因缺乏淡水，行军路上口渴难耐，将士和马匹都陆续出现了尿血症状，将军的马吃了这种长相像牛耳朵的草以后，居然小便通畅，不再尿血了 。 马武命令所有将士和马匹都食用这种长在车马前面的草，全军终于度过了难关 。 这种草遂命名为车前草 。
2.车前草，别名车轮菜、猪肚菜、牛甜菜等，在田间地头、路边、菜园等都有生长，即是一种野菜，也是一种药食同源的中草药 。 在食物匮乏的时期，红米饭、南瓜汤，再加一些车前草、野葱、马齿苋、荠菜、香蒿、泥胡菜、水芹菜、蕨菜等野菜，即可充饥，又能增加营养，改善体质 。
3.说到车前草，就不得不说车前子 。 车前子是车前草的成熟种子，味甘、性微寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰的作用 。 车前子在利尿方面要比车前草力量要强，而在清热解毒方面车前草要强于车前子 。 车前子还具有明目的作用 。 《药品化义》记载：车前子，子主下降，味淡入脾，渗热下行，主治痰泻、热泻，胸膈烦热，周身湿痹，盖水道利则清浊分，脾斯健矣 。 取其味淡性滑，滑可去暑，淡能渗热，用入肝经，又治暴赤眼痛，泪出脑疼，翳癃障目及尿管涩痛，遗精溺血，癃闭淋沥，下疳便毒，女人阴癃作痛、或发肿痒，凡此俱属肝热，导热下行，则浊自清矣 。
4.车前草又称车前、当道、牛舌草，车前草泡水代茶饮，具有清热、解毒、利尿祛湿、通淋、渗湿止泻、祛痰、凉血、通便的功效，对水肿尿少、热淋涩痛、尿痛、排尿困难、慢性前列腺炎、暑湿泄泻、肺热咳嗽、黄疸、习惯性便秘、吐血、衄血、痈肿疮毒等有治疗作用 。
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车前草怎么吃的1.在野外挖回的车前草去除根部和老叶然后清洗干净，放入加了盐的清水中浸泡半小时，这样做可以去除农药残留 。 浸泡好的车前草再次清洗一遍，锅中加清水烧开，放入洗净的车前草，煮开后捞出冲冷水，然后挤干水分切碎，加入蒜末、盐、生抽、香油、拌均装盘，最后撒上少许的白芝麻即可 。 喜欢吃辣的可以放一些辣椒油 。
【车前草泡水有啥功效】2.现在我和你一起来了解一下车前子，提起车前子来，那就是我最熟悉不过的了，从我小时候就认识车前子，因为那时候没有文化知识，也不知道有什么药用价值，只听到老人们说能做菜食用，那时刚上小学，放学之后就和几个小伙伴去田边地头和树林子里，挖一些回来做菜食用 。 下面我就来分享一下怎样的吃法 。
3.1，把车前子清水洗净，锅里放水烧开，放上车前子煮熟，捞出放盆里用凉水泡一下沥干水分，放在菜板上躲成碎沫，放在锅里加水加菜，再放上豆面，再放入盐适量，水必须沫过菜来，搅拌均匀，烧开锅，反复搅拌 。 好了，营养丰富的车前子熬豆沫做好了 。
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