农产品怎么保鲜 柑橘腐烂病如何防治?( 二 )


4.美国一家公司研究出一种能使切开的水果和蔬菜保持新鲜的新方法 。 研究人员利用干酪和从植物油中提取的的已酰甘油脂制成了一种特殊的覆盖物 , 将这种透明、可吃、没有薄膜气味的薄片粘贴在切开的瓜果蔬菜表面 , 可以防止脱水 , 防止水果变黑 , 以及阻止微生物的侵入 。
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