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导读：四季豆怎么做好吃又简单1.大家好我是老王 ， 四季豆怎么做好吃 ， 干煸四季豆好吃 ， 在家做干煸四季豆需要用中火慢炒 ， 在饭店里吃的四季豆都是先过油在炒 。 所有的食物油炸过后都好吃 ， 要不然天妇罗也不会这么有名 。 四季... ...在网上有很多关于四季豆怎么做好吃又简单的知识 ， 也有很多关于怎样做干煸四季豆的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于四季豆怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~四季豆怎么做好吃又简单1.大家好我是老王 ， 四季豆怎么做好吃 ， 干煸四季豆好吃 ， 在家做干煸四季豆需要用中火慢炒 ， 在饭店里吃的四季豆都是先过油在炒 。 所有的食物油炸过后都好吃 ， 要不然天妇罗也不会这么有名 。 四季豆在制作时一定要掌握好成熟度 ， 生的四季豆食用后会引起食物中毒 。 ====干煸四季豆家常版====
2.【制作方法】：四季豆洗净切成四厘米左右的小段 ， 锅中倒入适量的色拉油 ， 油热后倒入切好的四季豆 ， 改为中火慢炒 ， 这个过程有点长 ， 可能要10分钟左右 ， 炒到四季豆变软 ， 表面有一层浅黄色的褶皱薄膜 ， 其实就和炸过的四季豆差不多 。 在放入葱花炒香 ， 在放入干辣椒炒匀 ， 最后放入盐和味精调味 ， 翻炒均匀出锅 。
3.【小提示】：干煸四季豆制作时不要焯水 ， 直接洗干净了进行炒制 。 焯水后的四季豆水份会增多 ， 表皮也会变软 ， 在炒的时候很容易破损 。 最重要的一点就是焯水后的四季豆很难炒干香 。 在家炒四季豆别切的太长 ， 会增加炒制时间 ， 有条件的最好是用饭店的方法 ， 先炸后炒 。
4.干煸四季豆 ， 不能先放葱花和干辣椒 ， 因为四季豆没有焯水 ， 生四季豆需要在锅中炒的时间较长 ， 如果先放了葱花和干辣椒 ， 还没等四季豆炒熟 ， 葱花和干辣椒已经糊了 。 所以在四季豆炒熟后在放 。 这样才能够有很好的香味 ， 有的干煸四季豆里会加点肉末 ， 同样需要在四季豆炒熟以后在放 。
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怎样做干煸四季豆1.干煸四季豆怎么做 ， 四季豆用先焯水吗？大家好 ， 我是美食来临 ， 一个来自中国腹地四川的好吃娃儿 。 干煸四季豆是咱们川渝人日常生活里常见的一道美食 ， 清脆软嫩、甘甜清香、鲜香可口 。 喜欢吃四季豆的人 ， 隔三差五就会干煸一盘 ， 可下酒可下饭 。 餐馆里做的干煸四季豆 ， 很快 ， 简单几下就上桌了 。 可是四季豆却很容易没有被煸熟 ， 吃了以后还有拉肚子的症状出现 。 很多人去餐馆吃完饭之后 ， 搞不清为什么会有拉肚子的感觉 ， 多半问题就是干煸四季豆没有煸熟 。 所以喜欢吃干煸四季豆的人 ， 常常会选择自己在家做 ， 再三确认将四季豆煸熟了之后 ， 才会继续炒 。
2.干煸四季豆是川菜里一道比较经典的家常菜 。 由于喜欢吃干煸四季豆的人太多了 ， 所以干煸四季豆也有了各种大同小异的菜品出现 。 如放点肉末、放点干芽菜等 ， 把干煸四季豆做出很多不同的口味来 。 不过 ， 个人最喜欢的依旧是那经典素菜干煸四季豆 ， 不参加任何配菜 ， 原汁原味的干煸四季豆才是最香最好吃最经典的美食 。 很多人在家做干煸四季豆的时候 ， 不知道该如何开始做 ， 四季豆要不要先焯水呢？要不要用油炸呢？感觉无从下手 。 那么咱们在家怎样才能把干煸四季豆做的鲜香四溢、清香软脆、口感迷人呢？今天咱们就来说说干煸四季豆的家常做法 。
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