经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

生牛奶怎么煮才正确 牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的

小知识


生牛奶怎么煮才正确 牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的

文章插图
导读：牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的1.这道美食，是广东人最熟悉不过的甜品之一，它吃在口里香甜、细腻、滑嫩、可以说是入口即化，给人的感觉真是爽歪歪！爽到爆！这道美食不仅美味好吃，强身健体、而且还具有滋阴养颜之功效 。 ... ...在网上有很多关于牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的的知识，也有很多关于生牛奶怎么煮才正确的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的1.这道美食，是广东人最熟悉不过的甜品之一，它吃在口里香甜、细腻、滑嫩、可以说是入口即化，给人的感觉真是爽歪歪！爽到爆！这道美食不仅美味好吃，强身健体、而且还具有滋阴养颜之功效 。 属于低盐食品，是你的健康之选 。 这么好的美食，怎能不和大家分享呢？下面我就给大家分享这道美食的做法 。 食材：
2.小时候弟弟经常生病，家里就订了一份牛奶，害怕弟弟营养不良 。 说来也怪，弟弟爱喝牛奶，但就是不爱吃鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，蒸蛋糕都能一下闻出来，就再也不吃了 。 有一次，妈妈试着用牛奶和鸡蛋放在一起蒸蛋糕，弟弟喜欢吃甜的，特意放了糖，刚开始弟弟还是不吃，这下我跟姐姐使劲吃，头都不抬，争着你一勺我一勺的舀着吃，弟弟就看着眼馋了，咽了咽口水，问我要了一口，也不知道是不是争着吃比较香，弟弟竟然也吃到停不下来 。 这时候起妈妈几乎每天都做牛奶蒸蛋糕，偶们都是抢着吃 。
3.而我认为好吃的牛奶炖鸡蛋应该是这样的：表面光滑没气孔，有奶香味，口感滑嫩，甜度适中 。 若想达到这些效果，请记住3个窍门：一是鸡蛋与牛奶的重量比例约为2；二是蒸之前过滤撇沫，三是蒸时加盖保鲜膜或碟子，预防蒸汽滴落，做到这三点，一碗美味好看的牛奶炖鸡蛋不在话下 。 现在来看看做法吧 。
4.▼1．调制牛奶蛋液：纯牛奶、细砂糖倒进一个大碗里，将碗置于温热的水中，搅拌至砂糖融化后拿出来，再将鸡蛋液打散后倒进牛奶液里边，搅拌均匀后用筛子过滤一遍，之后倒进蒸碗里 。 若牛奶蛋液表面还有泡泡，就用个勺子撇出来 。
生牛奶怎么煮才正确 牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的

文章插图

生牛奶怎么煮才正确1.牛奶是一种富含蛋白质、营养物质非常高的饮品，是许多人爱喝的一种饮品，但有些人喜欢将牛奶加热后再饮用，但如果采用了不正当的加热方式，可能会破坏牛奶的营养物质，并且更严重的可能对人体产生危害 。 一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜 。 倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏 。
2.放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失 。 文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏 。 现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂 。 应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热 。 有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中 。 注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质 。

相关经验推荐


上一篇：哪种汤圆最好吃

下一篇：如何做稀米饭 焗饭是怎么做出来的？