如何烹饪炸排骨?( 二 )


4.锅中留点油, 加入白糖, 慢慢融化炒个糖色, 加入鲜汤, 倒入排骨收汁, 当汤汁快收尽了时, 烹入醋, 烹一下起锅装盘!酸甜小排骨今天的制作非常成功, 好吃极了! 排骨外脆里嫩, 香嫩可口, 前面加料和鲜汤蒸制已经让它味道浓郁, 经过炸让口感更脆香!最后糖醋汁一收一裹, 味道又多了一种复合感, 吃在嘴里很有层次!
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