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导读：怎样分辨红茶品质的好坏?1.用手抓取一把红茶 ， 感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。 优质的红茶 ， 而条索轻飘则为劣质红茶 。 优质的红茶干茶一般有刺手感 ， 易折断 ， 用手指用力揉搓即成粉末 。 如果红茶受潮了 ， 则没有这个... ...在网上有很多关于怎样分辨红茶品质的好坏?的知识 ， 也有很多关于如何分辨红茶品质的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样分辨红茶品质的好坏?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样分辨红茶品质的好坏?1.用手抓取一把红茶 ， 感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。 优质的红茶 ， 条索紧结、重实 ， 而条索轻飘则为劣质红茶 。 此外 ， 优质的红茶干茶一般有刺手感 ， 易折断 ， 用手指用力揉搓即成粉末 。 如果红茶受潮了 ， 则没有这个特征 。 注意：抓取茶叶的时候 ， 不要大把抓 ， 防止手掌的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮 。
2.祁门红茶的条索紧细秀长 ， 略带弯曲 ， 金黄芽毫显露 ， 锋苗秀丽 ， 色泽乌润；冲泡后汤色红艳润泽 ， 叶底鲜红明亮 ， 滋味浓醇而不涩 。 假茶一般带有人工色素 ， 味苦涩、淡薄 ， 条叶形状不齐 。 祁门红茶的香气因火功不同而分别呈现出不同的风韵 ， 有的清新芬芳 ， 馥郁持久 ， 有的有明显的甜香 ， 有时带有玫瑰花香和蜜糖香、果香 。
【如何分辨红茶品质 怎样分辨红茶品质的好坏？】3.好的红茶 ， 茶香花香带甜香 ， 薯香属于比较低的茶了 。 生长环境越好的红茶 ， 香气越幽雅持久 ， 如果能问到酸味、青气、杂味都不属于红茶正常的香气 。 一些红茶带有明显的季节香、地域香气 。 如广东的英德红茶、云南红茶特色的糖香 。
4.红茶以正山小种来说 ， 首先茶叶条索要紧结 ， 看上去油润一些 ， 汤色澄黄透亮 ， 水泡着非常的清澈 ， 口感甘甜 ， 叶底要看上去柔嫩 ， 手抓一把 ， 揉捻一下 ， 不容易断 ， 比较有韧性 ， 看上去鲜活 ， 红茶辩别好坏还可以用100℃开水冲泡 ， 或者焖杯 ， 泡的时间是1/3/5 ， 一分钟 ， 三分钟 ， 五分钟 ， 那样泡可以冲出茶的优点和缺点 ， 如果这样冲泡 ， 茶叶依然香气好 ， 口感甘甜 ， 就是一泡好茶
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如何分辨红茶品质1.茶汤中加入约茶汤十分之一的鲜牛奶 ， 汤色以粉红明亮或棕红明亮为好 ， 淡黄微红或淡红 ， 品质较好；暗褐、淡灰、灰白的品质较差 。 汤味入口两颊有明显的刺激感 ， 是茶汤强度的象征 。 若是只感到明显的奶味 ， 茶味淡薄 ， 红茶品质较差 。
2.通过以上这五点 ， 就能比较准确的判断茶叶是否是真正的紫阳富硒茶了 。 如果还是无法分辨准确的话 ， 建议大家可以登陆苏宁众筹平台购买闽秦红茶紫阳富硒茶 ， 这是来自紫阳当地的闽秦茶业 ， 其生产的紫阳富硒茶在当地十分有名 ， 不用担心买到假货哦 。
3.优质红茶的外形条索紧细、匀齐 ， 而劣质的则大小长短不均 ， 外形粗糙 ， 杂质多 。 优质红茶往往色泽乌黑油润 ， 芽尖呈金黄色 ， 劣质则叶色暗黑 ， 芽尖发黑 ， 或茶叶呈青灰色、银白色 ， 粗老叶色泽枯红 。 从香气上来看 ， 好的小种红茶有松烟香 ， 工夫红茶有糖香 ， 川红有桔糖香 ， 而坏茶的香气低弱、浑浊、持续时间短 ， 或有异味 。 好红茶汤色红艳 ， 碗沿有明亮金圈 ， 冷却后有“冷浑浊”现象 ， 而劣质红茶则汤色呈深暗色或浅暗混浊 。 在滋味方面 ， 好红茶滋味醇厚、鲜甜 ， 坏红茶则味淡薄或带粗涩味 。 最后 ， 优质红茶的芽叶齐整均匀 ， 柔软厚实 ， 色泽红亮鲜活 ， 劣质的则叶底花青、乌暗且不展开 。
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