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导读：草鱼可以当生鱼片吃吗?1.家里做生鱼片 ， 在不同的鱼类烹调方法中 ， 比清蒸还简单 ， 只需要有点刀功就行 。 二斤以上的草鱼 ， 宰杀洗净后从头颈部下刀 ， 沿着脊骨片向尾部 ， 然后翻过来如法炮制 。 片成两半的鱼体先去肋骨部... ...在网上有很多关于草鱼可以当生鱼片吃吗?的知识 ， 也有很多关于怎样做生鱼片的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于草鱼可以当生鱼片吃吗?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~草鱼可以当生鱼片吃吗?1.家里做生鱼片 ， 在不同的鱼类烹调方法中 ， 比清蒸还简单 ， 只需要有点刀功就行 。 二斤以上的草鱼 ， 宰杀洗净后从头颈部下刀 ， 沿着脊骨片向尾部 ， 然后翻过来如法炮制 。 片成两半的鱼体先去肋骨部位 ， 再去皮 。 然后的30°斜刀片出5毫米肉片 。 全部完成后 ， 码齐装盘 。 吃的时候备调料盘 ， 最简单的生抽和芥末膏沾食就可大朵快颐了 。
2.生鱼片 ， 又被人们称之为鱼生 。 生鱼片是将新鲜的鱼类切成片状 ， 然后蘸上调味料进行食用的一种食法 。 生鱼片的制作方法简单快捷 ， 味道又让人感受美味可口 ， 因而在许多人的眼中 ， 生鱼片是一种不可多得的美味佳肴 。 人们食用生鱼片的历史十分悠久 ， 在我国古代的时候 ， 即将生鱼片称作鱼脍 。 生鱼片的起源是在我国 ， 后来流传到了日本等地 。 到了现在 ， 在世界范围内 ， 日本的生鱼片是十分的有名 。 日本生鱼片主要以金枪鱼、三文鱼等作为食材 ， 加上醋等调料 ， 吃起来味道十分具有特色 。
3.回到题目中所问的 ， 草鱼是可以做成生鱼片来食用的 ， 但是最好不要用草鱼做生鱼片来吃 ， 因为这对于人体健康而言有着较大的风险 。 关于将草鱼作为生鱼片来食用 ， 我国早在古代的时候就有相关的记载了 。 在清代陈徽言所著的《南越游记》中 ， 曾有关于岭南人将草鱼制作鱼生食用的记载 。 这说明将草鱼作为生鱼片 ， 是可以食用的 。
4.一般做生吃的都是海鲜 ， 大海里的鱼比较多！蓝蓝的海水 ， 这句话您应该听说过吧 ， 证明水质是没有问题的 ， 再说了 ， 三文鱼生吃 ， 基围虾生吃 ， 北极贝生吃 ， 而且海里的鱼做生吃 ， 都还要吃活的呢 ， 而且这些肉质做生吃 ， 口感非常的好 ， 日本人就很喜欢吃刺身 ， 很多我们叫不名字的鱼做为生吃！还要经过精细的刀工和消毒的工具制作完成！生吃的美食 ， 和炒或者是烧的美食 ， 在刀工和餐具上都是非常讲究的！
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怎样做生鱼片【怎样做生鱼片 草鱼可以当生鱼片吃吗？】1.要想在家里制作生鱼片 ， 首先到超市购买新鲜的三文鱼 ， 不喜欢三文鱼的话可在网上购买蓝鳍金枪鱼某东生鲜独家有售 ， 属高端海产品新鲜美味顶级食材 。 鱼买回后用刀切成片儿 。 准备一些碎冰放入盘中用保鲜膜覆盖 。 然后把切好的鱼片儿码放在保鲜膜上 。 这样可使鱼肉保持鲜美 。 准备半个柠檬在食用鱼片前 ， 将柠檬汁挤在鱼片儿上 。 简单的吃法 ， 蘸芥末生抽 ， 就可以享受美味了 。 复杂的吃法 ， 在芥末和生抽中在加入花生碎 ， 熟芝麻 ， 核桃仁 ， 松子仁 。 干芋头丝 ， 葱丝 ， 仔姜丝这样可使食用生鱼片时的口味更丰富更地道 。
2.日本料理以生鱼片最为著名 ， 它堪称是日本菜的代表作 。 生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米” ， 而生鱼片则是中国人对它的称呼 。 因为生鱼片是舶来品 ， 在早期多由日本厨师操刀制作 ， 故多少显得有些神秘 。 其实 ， 只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序 ， 制好生鱼片并不难 。
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