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导读：用什么野菜做饺子馅最好吃?1.野菜做的饺子， 大部分的城里人都比较喜欢 。 毕竟野菜是纯天然的环境下生长的， 没有污染也没有重金属、农药等残留， 安全性还是比较好的 。 什么野菜做饺子馅比较好呢？我个人认为山芹菜和... ...在网上有很多关于用什么野菜做饺子馅最好吃?的知识， 也有很多关于请问农村用什么东西做饺子馅最好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于用什么野菜做饺子馅最好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~用什么野菜做饺子馅最好吃?1.野菜做的饺子， 大部分的城里人都比较喜欢 。 毕竟野菜是纯天然的环境下生长的， 没有污染也没有重金属、农药等残留， 安全性还是比较好的 。 那么， 什么野菜做饺子馅比较好呢？我个人认为山芹菜和刺五加做的饺子是最有味道的 。 山芹菜 。 也叫大叶芹， 是我们东北吉林、辽宁地区的山上比较多的一种野菜， 外形上和市场上售卖的芹菜很相似， 但是株高相对矮一些， 大概只有正常芹菜的三分之一至一般左右 。 而且， 山芹菜的地上部和根系都能吃 。 山芹菜的味道要比芹菜清淡一些， 但是味道要鲜一席 。 用山芹菜和五花肉剁碎了做饺子馅是很鲜的， 特别是新鲜的山芹菜， 味道更是香 。 如果是经过冷冻存储的山芹菜， 那么味道就要差一些了 。
2.刺五加 。 刺五加是一味中药， 同时也是一种东北比较常见的山野菜， 腌渍、炒制、做馅都是比较有味道的 。 只不过， 刺五加的味道有一些特殊， 可能有一部分人会吃不惯 。 但是我感觉还是挺好的， 刺五加和五花肉、鸡蛋等搭配做饺子也是比较不错的选择 。
3.荠荠菜 。 荠荠菜也是比较常见的野菜， 味道相对的清淡一些 。 但是我建议在那些相对高岗的地方采摘， 这样的荠荠菜味道能浓一些；如果是靠近水塘或者低洼地块的荠荠菜， 味道会比较水， 没什么味 。 用荠荠菜做馅我感觉味道和小白菜的味道相似， 比较素， 男女老少都能适应这种味道 。
4.只要到了荠荠菜成熟的季节， 我们都会拎着袋子， 拿着小刀， 或者是专门用来挖菜的小铲铲， 高高兴兴的去地里面挖荠荠菜， 我们挖着菜， 哼着歌， 跑着， 跳着， 闹着， 笑着 。 想想我们那个时候， 还真是无忧无虑， 没心没肺 。 好想回到小时候啊！
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请问农村用什么东西做饺子馅最好吃?1.在农村， 其实有很多美味的“山珍”， 不仅富含营养， 而且味道也十分鲜美 。 在过去， 农村生活比较穷苦的时候， 大家吃不起饭， 所以很多村民都会去山上找寻食物来吃， 其中吃的最多的便是一些野菜了 。 这也是为什么大家说靠山吃山， 靠水吃水 。 不过现在随着时代越来越好， 很少有人上山去寻找这些野菜了， 而在农村众多野菜中， 有这么3种野菜最让人挂念， 用作饺子馅很好吃， 城里人即便有钱也买不到
2.第一种则是野生的韭菜， 别名岩葱 。 野韭菜的味道其实比韭菜要更加美味， 它带有一种类似葱的清香， 口感十分好， 乡里很多人家常常用它来炒蛋或者炒肉， 这样做出来的菜相当好吃， 而如果你用野韭菜跟猪肉或者牛肉混合， 做成饺子馅， 那将成为一道非常好吃的美味， 而且其根部的那一大块根茎， 如果用来腌制成酸菜吃， 那也是一道让你无法忘却的美味 。
3.第二种野菜名字叫做野菠菜， 很多地区又叫它为香炉草和面条菜 。 野菠菜同样可以配合肉类做成饺子馅， 味道带有一点酸溜， 富含维生素， 但是只能摘取嫩叶食用， 因为一旦野菠菜老了以后， 叶子就会变得苦涩， 当然， 其嫩叶还是非常好吃的， 还可以做成水果沙拉吃 。
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