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菠菜面如何做 炒面怎么做好吃又简单又好吃

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菠菜面如何做 炒面怎么做好吃又简单又好吃

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导读：炒面怎么做好吃又简单又好吃1.“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃 ， 主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成 ， 因为制作方便快捷 ， 味道鲜香美味 ， 且饱腹感较强 ， 所以得以传开 ， 目前也算是一道... ...在网上有很多关于炒面怎么做好吃又简单又好吃的知识 ， 也有很多关于菠菜面如何做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于炒面怎么做好吃又简单又好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~炒面怎么做好吃又简单又好吃1.“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃 ， 主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成 ， 因为制作方便快捷 ， 味道鲜香美味 ， 且饱腹感较强 ， 所以得以传开 ， 目前也算是一道家常美食 ， 下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
2.答：..........加入料酒是为了去除异味和增香 ， 加入生抽则是为了增鲜 ， 这样腌制过的肉炒着水分更多 ， 所以最后吃着会更嫩 ， 不过需要注意一点 ， 腌肉时切加入食盐 ， 不然肉类会在腌制过程中被食盐脱水 ， 导致最后炒出来的肉吃着很干很柴 ， 不好吃 。
3.答：..........因为面条本身较硬 ， 无水分 ， 这样的面条是无法直接炒制的 ， 不然不但非常粘锅而且还炒不熟 ， 所以一定要先煮一次 ， 煮一次面有两个好处 ， 一是让面条吸入一些水分 ， 让后面炒制面条时不容易粘锅 ， 二是让面条煮软煮熟一些 ， 方便后面炒面时更容易炒熟 ， 而煮面不需要煮太久 ， 如果煮面时就把面条煮熟了 ， 那么后面炒面面条很容易炒烂 ， 而且最后吃着也不筋道 ， 不好吃 。
4.答：..........为了避免面条粘连 ， 影响炒制入味速度和最后成品美观 ， 口感等 ， 加入少许熟油可以有效的避免面条粘连 ， 不过一定要是熟油 ， 切勿加入没烧过的生油 ， 不然面条里面会有一股生油味 ， 严重影响炒面的口感 。
菠菜面如何做 炒面怎么做好吃又简单又好吃

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菠菜面如何做1.菠菜面其实挺简单的 ， 下面给你分享一下我的方法\r食材明细：低筋面粉200克 ， 菠菜一小把\r辅料：鸡蛋一个 ， 水适量\r步骤在这：\r菠菜洗净沥干水分切成小段放入粉碎机倒入适量清水 ， 打成汁 ， 用纱布过滤留汁待用 。 \r\r面粉放入深盆中加入鸡蛋 ， 再加入和适量菠菜汁搅拌成絮状 ， 再反复揉压成团 。 面团一定要硬一点 ， 越揉面条越劲道！忘记拍照片了 ， 这个是加的紫包菜的汁 ， 所以有点淡紫色的 。 \r\r把面团分成小块 ， 按压成片 ， 在面片正反两面都撒上干面粉 ， 这么做是为了防止粘粘 。 放入面条机上反复多次按压面片\r\r把面片放在刀口上切成条 。 \r\r开水煮面条 ， 加入三次凉水至面条熟即可 ， 加上荷包蛋 ， 真的美味无比 。 还可以给孩子当辅食
【菠菜面如何做 炒面怎么做好吃又简单又好吃】2.面条可是我们平时都喜欢吃的一道美食了 ， 在里面混合上菠菜汁做成的菠菜面的味道会更好吃的 ， 而且样子也很有新意 ， 对于家里人不爱吃菠菜的话 ， 将菠菜榨汁之后做成这个菠菜面就是一种非常好的选择了 ， 而且吃面条其实很方便的 ， 可以做成热汤面或者做成凉拌面、油泼面都可以 ， 做好了蔬菜面之后就和小麦粉做出来的面条一样 ， 可以做成各种我们喜欢的面条 。 所以二姐可以说如果做好了这个菠菜面 ， 那就可以给家里人做点不一样的美味面条 ， 也可以给家里人一点新意 。

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