请问猪脚怎么做才好吃 炖猪蹄怎么做好吃又容易烂


请问猪脚怎么做才好吃 炖猪蹄怎么做好吃又容易烂

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导读:炖猪蹄怎么做好吃又容易烂1.猪蹄到底能不能美容有待进一步考证,因为其富含胶原蛋白,所以煮出的汤很粘稠,喜欢喝的人不挑嘴,不喜欢喝的人就嫌它太腻 。 我家就分两波,但以一般我都在猪蹄汤里放点土豆、胡萝卜、丝... ...在网上有很多关于炖猪蹄怎么做好吃又容易烂的知识,也有很多关于请问猪脚怎么做才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的,关于炖猪蹄怎么做好吃又容易烂的文章,希望能够帮助到大家,我们一起来看下吧~炖猪蹄怎么做好吃又容易烂1.猪蹄到底能不能美容有待进一步考证,因为其富含胶原蛋白,所以煮出的汤很粘稠,喜欢喝的人不挑嘴,不喜欢喝的人就嫌它太腻 。 我家就分两波,但以一般我都在猪蹄汤里放点土豆、胡萝卜、丝瓜,白菜帮子这些,可以起到稀释浓汤的作用,或者加一小把豆腐丝,压一压猪蹄的粘稠和油腻 。
2.猪蹄含有丰富的蛋白质和碳水化合物,也含有丰富的矿物质及维生素,并且含有大量的胶原蛋白,但是猪蹄也含有大量的脂肪和胆固醇,所以人们对猪蹄是又爱又恨 。 爱美的女性喜欢它的胶原蛋白,能让皮肤恢复弹性不易长皱纹,但又恨它的高脂肪含量让人容易长胖;很多人喜欢它的软糯鲜香,但又恨它的高脂肪高胆固醇会增加人体内脏的负担,特别是三高患者更是想吃不敢吃 。
3.猪蹄的做法很多,而用猪蹄炖汤是比较简单又常见的一种做法,它可以只用猪蹄做食材,也可以搭配多种辅料进行制作 。 猪蹄和花生炖汤,再加几个红枣、枸杞,美容养颜、益气补血、强身健体、催乳下奶;猪蹄和莲藕炖汤,清热凉血、益血生肌、通便止泻、止血散瘀;猪蹄和萝卜炖汤,补充维生素、美容养颜、健胃消食、化痰止咳 。 猪蹄还可以和海带炖汤,也可以加入白芸豆炖汤,用山药和猪蹄炖汤也很不错 。 用猪蹄炖汤,还有很多很多可以与之搭配的食材 。
4.猪蹄炖汤去腥是很重要的,炖汤的做法一般不加入太多的调味料,所以猪蹄的腥味我们要在制作前就尽量把它去除 。 制作前我们可以用火烧、浸泡和焯水的方法达到去腥的目的,制作时我们可以把猪蹄炒一下,进一步达到去腥的目的 。
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请问猪脚怎么做才好吃【请问猪脚怎么做才好吃 炖猪蹄怎么做好吃又容易烂】1.猪脚就是猪蹄,相信大家都对它很熟悉,猪脚的营养价值很高,而且吃猪脚还对皮肤好,味道也软糯鲜香特别好吃,所以深受大众喜爱 。 但是猪脚对不怎么会做菜的人来说却是又爱又恨,因为猪脚弄的不好,不但咬的时候特别硬,而且还有一股异味,简直无法忍受 。 以前小时候我老妈自己煮的猪脚,感觉就吃外面一层皮,里面筋什么的完全扯不动,而且吃着吃着就味道不对了,我那时候都在想,有异味还这么大的骨头的猪脚有什么好吃的,不过后面吃过在超市买的卤猪脚之后,就感觉完全是老妈在浪费食材,这么好吃的东西不会做真的就是两个极端了 。
2.猪脚想好吃,首先要处理干净,像我老妈以前做的猪脚,肯定是没清洗处理干净,所以吃着吃着就出异味了,而且猪脚的细毛也很多,也要耐心处理干净,这样才不会影响美食体验,然后制作的时候,一定要给足火候,不要急,猪脚本身就有很多筋在里面,不煮软肯定咬不动的,而且只有煮足火候的猪脚,才会软糯鲜香,好吃到吮指 。

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