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导读：竹笋和什么菜一块炒好吃呢1.市场买回来的新鲜竹笋 ， 用手撕成一条一条的细丝 。 瘦肉切丝备用 ， 盐 ， 生粉抓一下 。 腌制入味肉丝 。 锅中放油 ， 下葱姜 。 下肉丝煸炒 。 下路竹笋丝 。 翻炒均匀 。 调少许盐 ， 酱油 。 加入少许的蒜苗... ...在网上有很多关于竹笋和什么菜一块炒好吃呢的知识 ， 也有很多关于芥菜的样子是什么样子的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于竹笋和什么菜一块炒好吃呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~竹笋和什么菜一块炒好吃呢1.市场买回来的新鲜竹笋 ， 用手撕成一条一条的细丝 。 瘦肉切丝备用 ， 盐 ， 生粉抓一下 。 腌制入味肉丝 。 锅中放油 ， 下葱姜 。 下肉丝煸炒 。 下路竹笋丝 。 翻炒均匀 。 调少许盐 ， 酱油 。 加入少许的蒜苗 。 翻炒均匀即可出锅 。 一道美味的鲜竹笋炒肉丝 ， 就来好了 。
2.竹笋炒回锅肉 。 新鲜的竹笋 ， 切成条 。 肉切片 。 多放葱姜蒜 。 回锅肉煸炒出油 。 点少许的酱油上一下金黄色 。 新鲜的竹笋煸炒 。 大约30秒 。 诺言 。 少许鸡粉 ， 快速翻炒 。 下入葱花 。 装盘即成美味的春天的味道 ， 竹笋回锅肉就好了 。 介绍了简单美味的两道竹笋的菜 ， 你学会了吗？
3.竹笋和肉最搭！竹笋粗纤维多 ， 常吃可以刮油 ， 有助于减肥 ， 做法虽有很多 ， 但我还是比较偏爱它和肉的组合 ， 肉呢 ， 得选肥瘦相间的五花肉 ， 和竹笋一起炖制的时候 ， 油脂会被竹笋吸收 ， 竹笋除了增加了肉香 ， 口感也会更油润 ， 可以说二者互补 ， 效果杠杠滴！
4.除此之外 ， 竹笋和金华火腿或者是宣威火腿一起做汤 ， 也很搭 ， 甚至有点神奇 ， 因为二者结合 ， 竟然可以让汤有奶香！做法呢！火腿切片 ， 如果是土豪 ， 那就多切几片 ， 入锅煮 ， 同时把焯过的竹笋放进去 ， 开锅调盐和白胡椒粉 ， 再煮一会儿 ， 关火 ， 火腿的粉嫩和竹笋的洁白遥相呼应 ， 有画面感 ， 也有浓浓的好味道 ， 经过不短时间的烹煮 ， 汤色也变的不再是清汤寡水的感觉 。 总之 ， 这道汤别放弃 ， 鲜的会让你上瘾 。
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芥菜的样子是什么样子的1.芥菜是十字花科 ， 芸苔属一年生草本植物 ， 高可达150厘米 ， 幼茎及叶具刺毛 ， 有辣味；茎直立 ， 叶片柄具小裂片；茎下部叶较小 ， 边缘有缺刻或锯齿 ， 茎上部叶窄披针形 ， 边缘具不明显疏齿或全缘 。 总状花序顶生 ， 花后延长；花黄色 ， 萼片淡黄色 ， 长圆状椭圆形 ， 直立开展；花瓣倒卵形 ， 长角果线形 ， 种子球形 ， 紫褐色 。 3-5月开花 ， 5-6月结果 。 中国各地均有栽培 。
【芥菜的样子是什么样子的 竹笋和什么菜一块炒好吃呢】2.芥菜二字本身很多四川人其实都没听过 ， 只听过芥jie末 。 所以普通话芥菜的“芥”读gai ， 我们一直认为它读jie的 。 从语言学的角度看 ， “芥”读gai ， 应该和“街、鞋”方言读gai、hai一样 ， 属于古汉语音遗存音 。
3.原产四川盆地 ， 逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区 。 适生在喜温凉湿润环境中 。 儿菜富含钙、铁、磷、维生素等 ， 所含钙、磷居各类蔬菜前列 ， 多食抱子芥防唇干 ， 清败火 ， 去油腻 ， 是较好的保健蔬菜 。
4.芥菜原产我国南方及东南亚地区 。 属十字花科 ， 二年生草本植物 。 芥菜分为：叶用芥菜 ， 茎用芥菜和结球芥菜 。 叶用芥菜主要以鲜叶片炒菜食用 ， 还可以加工成腌菜 。 茎用芥菜的肉质肥嫩 ， 洁白多汁 ， 用来炒肉片 ， 炖汤很美味 ， 菜头皮炒辣椒是一道很好吃的下饭菜 ， 这也是我最欢吃的 。 结球芥菜 ， 可食用部分为松散的叶球 ， 含有较丰富的蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 质地脆嫩 ， 芥辣味淡 ， 品质好 ， 可以直接炒菜食用 ， 也可加工成泡菜和腌菜 。
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