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导读：油麦菜咋做好吃?1.油麦菜属菊科、莴苣属植物， 是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣， 并不是莴笋上面的嫩叶， 两者还是有一定区别的 。 油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩， 口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味， 含有大量维生... ...在网上有很多关于油麦菜咋做好吃?的知识， 也有很多关于油麦菜追肥怎么追的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于油麦菜咋做好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~油麦菜咋做好吃?1.油麦菜属菊科、莴苣属植物， 是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣， 并不是莴笋上面的嫩叶， 两者还是有一定区别的 。 油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩， 口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味， 含有大量维生素A、维生素B维生素B2和钙、铁等营养成分， 是生食蔬菜中的上品， 有“凤尾”之称 。 平常这种蔬菜是非常好烹饪的没有太大的难度， 今天大康就推荐两道油麦菜的做法， 喜欢的朋友一起来看看吧！
【油麦菜咋做好吃？】2.油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩， 内含大量的维生素A、维生素B维生素B2以及钙、铁等营养成分， 有减肥， 助睡眠的功效， 简直就是生食蔬菜中的上品， 素有“凤尾”之称 。 由油麦菜炒制而成的菜肴口感极为鲜嫩、具有独特风味， 颇受人们的喜爱 。 油麦菜不仅可以生食， 还可以凉拌， 也可以蘸着各种调料吃 。
3.今天， 小董就和大家分享一下蒜蓉油麦菜的家常做法， 提到蒜蓉油麦菜， 不少人都会说自己炒出来的油麦菜都会发黄， 吃起来口感也不清脆 。 其实想要把油麦菜炒的既有口感又有卖相的话， 注意其中的一个小细节就可以了， 下面就一起来看看吧 。
4.油麦菜要怎么做才好吃？蔬菜的种类繁多， 其中油麦菜是大家比较受欢迎的一种蔬菜 。 油麦菜营养丰富， 口感鲜嫩爽脆、清香， 具有独特风味 。 油麦菜是绿色蔬菜中含维生素和钙、铁较多的蔬菜， 所以它有“生食蔬菜”中的上品之称， 并且还具有清热解毒的作用 。
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油麦菜追肥怎么追1.油麦菜， 也就是我们常说的生菜， 以嫩梢、嫩叶为主食， 色泽淡绿、质地脆嫩、口感极为鲜嫩、清香， 具体非常独特的风味 。 此外， 在营养方面， 油麦菜富含维生素A、维生素B维生素B2和大量的铁、钙等微量营养元素， 素有"凤尾"之称 。
2.在油麦菜定植大概一个月之后就可以考虑收割了， 或者油麦菜叶子长出15片左右的时候 。 采摘的方法是也简单， 就是直接用手掰下即可 。 采收之后， 等到油麦菜的伤口晒干之后， 就可以追施一次腐熟的有机肥， 目的在于促进新叶萌发 。 再过一段时间， 就可以进行第二茬的采收 。 如此反复循环， 直到采摘完毕即可 。
3.油麦菜种植禁忌， 应该就是有一些需要特别注意的地方 。 第一个， 就是在播种之后， 种植户为了保持一定的温度， 会在上面覆盖一层薄膜 。 那么， 问题来了， 什么时候揭开这层薄膜最好呢？建议在出苗率超过80%的时候， 就要赶紧揭开薄膜了， 以免幼苗因为高温而烧死 。
4.油麦菜是一种比较常见的叶菜， 我国南北方都有种植， 属于菊科莴苣属， 和生菜是同一个属的蔬菜 。 油麦的食用方法和生菜不同， 它可炒食， 可做汤， 一般不生吃， 我最喜欢吃的一道菜就是豆豉油麦 。 这种短季节栽培的叶菜， 种植起来都挺简单的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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