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导读：孜然小土豆怎么做好吃1.孜然土豆是一道非常常见的家常菜 。 做法简单 ， 很多人都喜欢吃 ， 那种外酥里嫩的口感 ， 再加上椒盐鲜香的味道 ， 吃了以后很容易让人上瘾 。 本人也是特别喜欢吃这道菜 ， 但它作为一道食材便宜 ， 制作... ...在网上有很多关于孜然小土豆怎么做好吃的知识 ， 也有很多关于刺嫩芽怎么吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于孜然小土豆怎么做好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~孜然小土豆怎么做好吃1.孜然土豆是一道非常常见的家常菜 。 做法简单 ， 很多人都喜欢吃 ， 那种外酥里嫩的口感 ， 再加上椒盐鲜香的味道 ， 吃了以后很容易让人上瘾 。 本人也是特别喜欢吃这道菜 ， 但它作为一道食材便宜 ， 制作难度较低的菜 ， 要想做的好吃却不是一件容易的事情 ， 那么这道菜应该怎么做才好吃呢？需要有哪些小窍门？下面就来给大家详细的讲解 。 我相信大家掌握了制作方法以后 ， 一定也可以制作出美味的孜然土豆 。
2.今天为什么分享孜然土豆给大家 ， 还是有一点小故事在里面 ， 这个孜然土豆也是偶然的一次机会让我爱上了它 ， 因为工作需要去外地出差一周 ， 每天晚餐自行解决 ， 望着大街上的各色饭店 ， 看到一家招牌为农家特色菜的吸引了我 ， 心想农家特色菜应该比较有新意 ， 估计都是一些绿色食品 ， 索性进来饭店看看 。
3.孜然土豆要想做的好吃 ， 土豆选择非常重要 。 土豆分白心和黄心的 。 我们在做孜然土豆的时候要选择黄心的 ， 黄心土豆皮黄心黄 ， 淀粉含量高 ， 在锅中油炸的时候容易熟 。 土豆在炸的时候要清水锅中煮一下 ， 时机非常重要 ， 土豆在锅中煮沸就要立马捞出 ， 马上过凉水 ， 让其完全冷却 ， 先煮一下是为了让土豆更好炸 ， 直接炸会造成外面糊 ， 里面不熟的现象 。 另外配料也是尤其关键 ， 除了孜然 ， 最好还要配上辣椒粉 ， 胡椒粉以及其他配料一起 。 这样才能达到最好的口味 。
4.首先选择什么样的土豆 ， 就不是一件容易的事 ， 土豆还分黄心和白心的您知道吗？应该选择大个的土豆还是小个的土豆 ， 您了解吗？不是去菜市场随便购买几个土豆就能做出美味的孜然土豆的 ， 经过多次的购买、试做之后 ， 终于找到了那种熟悉的口感；
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刺嫩芽怎么吃?1.刺嫩芽的嫩芽为食用部分 ， 食用方法多样 。 可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅 ， 或加工成不同风味的小咸菜 。 它味美香甜 ， 清嫩醇厚 ， 野味浓郁 ， 是著名的上等山野菜 ， 被誉为“山野菜之王” 。 多年来 ， 一直是出口的主要野菜品种之一 ， 而且供不应求 。 深受国内外广大消费者的称赞 。 可称得上是“美味山珍” 。
2.刺嫩芽有“”山野菜之王”的美称 ， 是出口野菜主要品种之一 ， 也叫刺老芽 ， 东北山上有这种野菜 ， 嫩芽清新爽口 ， 吃起来非常鲜美 ， 据说日本民间用刺老芽治疗糖尿病和肠胃癌 ， 还有前苏联专家发现它具有强心、抗痴呆的作用 ， 刺老芽含有皂甙是人参根含量的三倍左右 ， 含有蛋白质 ， 维生素、胡萝卜素、以及钙、铁、锌等多种营养物质 ， 比蔬菜的高十几倍 。 具有强壮筋骨 ， 祛风湿和安神的作用 。 对神经衰弱、糖尿病和肝炎的病人有好处 ， 是强身健体的美味山珍 。 刺嫩芽吃法多种多样 ， 可以凉拌 ， 做汤 ， 炒肉丝 ， 做水饺馅等多种吃法 。
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