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导读：莲花菜怎么做才好吃1.莲菜的制作方法多样 ， 可根据季节来烹饪 ， 春、秋季可以用来炒制、夏季可用来凉拌、冬季可用来煮排骨和吃火锅 。 莲菜在这个季节我觉的用来凉拌是最美味的 。 凉拌莲菜是以莲藕为主要原料 ， 洗净切片... ...在网上有很多关于莲花菜怎么做才好吃的知识 ， 也有很多关于莲藕怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于莲花菜怎么做才好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~莲花菜怎么做才好吃1.莲菜的制作方法多样 ， 可根据季节来烹饪 ， 春、秋季可以用来炒制、夏季可用来凉拌、冬季可用来煮排骨和吃火锅 。 莲菜在这个季节我觉的用来凉拌是最美味的 。 凉拌莲菜是以莲藕为主要原料 ， 洗净切片后放入锅中煮熟后冷水过凉 ， 然后加入自己喜欢的调料拌匀即可食用 。 制作方法简单 ， 味道清脆爽口 ， 并且莲菜还具有清热解暑的功效 ， 是夏季一道美味可口的菜肴 。
2.我们也可以把莲藕当做配菜 ， 放到麻辣香锅里做做最好吃 ， 不过很多人的口味都不一样 ， 然而做出来的 ， 菜 ， 也是不一样的 ， 所以有很多很多种的 ， 菜色什么样的菜色 ， 值得大家考虑呢？还是通过自己吃才能知道 。 \xa0莲藕是非常好的食材 ， 有着清热 ， 梁雪 ， 通便 ， 止泻 ， 健脾开胃 ， 益血生津 ， 等多种功效 ， 我们也可以拿它来入药 ， 当然连其他部分都可以入药的 。 下面 ， 有两个莲藕的做法 ， 请大家参考 。 \xa0这两种做法是我最喜欢的做法 。
3.第一 ， 酱油炒莲藕 。 \xa0材料我们需要准备莲藕一节 ， 适量的酱油 ， 大蒜三颗就可以了 。 大蒜一定要切片 ， 莲藕切薄片儿 。 一定要记住 ， 千万不要粘锅 ， 热锅凉油改小火 ， 放入蒜片慢慢炒香 ， 放入莲藕后分次倒入酱油 ， 等到莲藕略微上色就可以了 ， 我们要进行翻炒 ， 五分钟左右最后 ， 再改成大火翻炒30秒左右 ， 就可以出锅了 。
4.第二 ， 糖醋藕丁我们需要准备材料 ， 莲藕 ， 葱花 ， 老醋 ， 糖 ， 盐 ， 水淀粉我们先把莲藕去皮切丁 ， 放入锅中过滤后捞出备用 ， 然后我们 ， 将糖醋酱汁 ， 老醋一勺 ， 白醋两勺 ， 白糖三勺 ， 盐一勺 ， 搅拌均匀 。 然后锅中入油 ， 油热后放入藕丁 ， 翻炒几分钟 ， 加入糖醋酱汁 ， 等到翻炒上色以后 ， 我们加入水淀粉收汁就可以出锅了 。
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莲藕怎么做好吃?1.莲藕是家常食材 ， 一般在冬春季节才有 。 它可清炒可炖汤 ， 还可以油炸做藕夹藕丸子 ， 做凉拌菜也不错 。 但是要做到好吃 ， 除了视觉上的感受 ， 美观可赏 ， 让人一看就有吃的冲动 ， 更重要的是味觉上的享受 ， 吃了一回想着第二回 。 这里除了制作技巧 ， 还讲究食材的搭配 。
2.炝 ， 应是高温下快速的干炒 ， 跟干煸差不多 ， 速度很快还能淋漓尽致的炝出菜品的本色 。 也就是将菜在不加水的锅里炝炒至熟 ， 这样就能将菜自身的精华汁液逼出 ， 并同时与调味料互溶 ， 让菜的味道在原有的基础上更加丰富多彩 。
3.锅中倒油 ， 将油烧热后放入从何和生姜丝炝锅煸炒出香味 ， 炒出香味后放入肉片 ， 倒入料酒、醋 ， 将肉片炒至变色后放入藕片 ， 翻炒几下 ， 淋上少许清水 ， 倒入酱油 ， 将食材炒熟后 ， 放入食盐和味精调味 ， 翻炒均匀后即可出锅摆盘
4.啦啦啦 ， 小编我又回来了 ， 好久没为大家更新菜谱了 ， 今天为大家更新的呢 ， 是大家经常见的一种食材的做法 。 它就是莲藕的做法 ， 莲藕在我们的日常生活中十分常见 ， 而且有好多的小伙伴都喜欢吃莲藕 ， 莲藕吃起来脆脆的 ， 十分可口 。 可是你知道吃莲藕都有哪些好处吗？
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