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这个秋天似乎来得更快了 。 坐标北京 ， 刚闹翻 ， 还在夏天 。 早晚气温都降到了十几度 ， 明显感受到了秋天的凉意 。 天气冷的时候 ， 很多人容易出现手脚冰凉的现象 ， 尤其是女性 。 每个月探亲特别难 ， 冬天也怕冷 。 这很可能是因为气血不足 ， 所以女性在秋冬季节要注意气血的保养 。 对外 ， 他们要注意添衣保暖 ， 对内 ， 也要注意调整 。 他们应该多吃有助于补气养血的食物 ， 内外兼顾 ， 这样他们才会身体健康 。 今天给大家分享五种好食物 ， 建议女性有钱没钱都要多吃 ， 保护身体 ， 秋冬季节手脚也是热的 。 来看看吧~
首先 ， 牛肉
滋补气血 ， 首选红肉 ， 尤其是牛肉 ， 富含优质氨基酸、蛋白质 ， 以及铁、钙、磷等无机盐 。 而且牛肉脂肪含量低 ， 女性想健身 ， 多吃也没关系 。 牛肉可以煮汤、清蒸或红烧 。 当然 ， 简单的炒菜也很好吃 。
推荐食谱：爆炒牛肉
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材料：牛肉300g、青椒1个、葱姜蒜1根、雕酒1勺、生粉1勺、酱油2勺、糖小半勺、香油少许、油盐适量 。
1.将牛肉切成薄片 ， 放入大容器中 ， 倒入雕酒、生粉、白糖、一勺酱油和食用油 ， 然后搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
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2.将青、红、辣椒分别洗净 ， 切成条状 。 同时将葱、姜、蒜分别切段备用 。
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3.将热锅里的油冷却 。 油热后 ， 我们把牛肉倒入锅中 ， 抖几下锅底 ， 避免粘锅 。 底部略成型后 ， 用筷子轻轻剪开 ， 继续晃动炒锅 ， 将牛肉片翻面 。 将所有牛肉翻炒至变色 ， 然后快速上桌 。
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4.将葱、姜、蒜放入底油中 ， 然后将青红椒翻炒半分钟 ， 加入一勺酱油继续翻炒半分钟 。
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5.最后将牛肉倒入锅中 ， 加入少许盐 ， 继续用辣椒炒出香味 ， 即可关火 。
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第二 ， 猪肝
动物肝脏含铁丰富 ， 是补气血的好食物 。 常见的有猪肝、鸡肝、鹅肝等 。 可以一周吃一次 。 猪肝可以炖 ， 可以粥 ， 可以汤 ， 当然也可以炒 。
推荐食谱：韭菜炒猪肝
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材料：猪肝1个、韭菜1根、豆瓣酱1茶匙、糖少许、酱油1茶匙、淀粉1茶匙、蚝油半茶匙、蒜末姜末适量 。
1.将猪肝切成大小均匀的小块 ， 放入清水中 ， 洗几次 ， 彻底洗去血水 ， 然后挤出水分 ， 放入盘中 ， 加入生抽、蚝油、淀粉、盐和蒜粉姜末 ， 拌匀 ， 腌制20分钟 。
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2.准备一把韭菜 。 采摘洗净后 ， 擦干水分 ， 在案板上切成小块备用 。
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3.锅里烧开油 ， 先把猪肝放锅里 ， 翻炒两分钟左右 ， 加入一勺豆瓣酱 ， 继续翻炒 。
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