缓解孕妇便秘食谱( 二 ) _孕妇

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材料：水发海蛰皮400克、油菜50克、大蒜10克、熏醋10克、精盐3克、味精2克、芝麻油10克制作方法：1.海蛰皮洗净；大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。2.海蛰皮丝放容器内，加入蒜丝、油菜丝拌匀；然后加入熏醋及所有的调料拌匀即成。营养功效：海蛰和油菜二者组合同烹成菜，既可为孕妇补充丰富的蛋白质、钙、铁、磷、碘、维生素等，又可防治孕妇便秘；同时又有利于胎儿健脑，适宜于孕妇在妊娠中期食用。七.蜜汁山药条

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原料：山药400克，芝麻50克，蜂蜜100克，冰糖、熟油各适量。做法：1、用温水泡好芝麻备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。温馨提示：山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。八、哈密瓜蒸蛋

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原料：哈密瓜1个，蛋2个，胡萝卜60克，西芹60克。做法：1.将哈密瓜洗净，横切为两半，挖出瓜籽部分备用。2.鸡蛋打散，加少许水搅匀。3.胡萝卜去除外皮，切成小丁;西芹洗净，切小丁备用。4.将胡萝卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。5.将哈密瓜放入蒸锅中，用大火蒸至蛋液凝固即可。温馨提示：哈蜜瓜清凉消暑，能生津止渴，是夏季解暑的佳品，还具有利便、益气的功效，有助于减轻贫血和便秘。胡萝卜和西芹含有大量纤维，对改善大便也是有帮助的。九、炒芹菜

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材料：主料为芹菜300克;配料为豆腐干150克;作料为盐、酱油、葱、姜、鲜汤和清油适量，香油少许。做法：1.择去芹菜老叶，去根洗净，切成段。将豆腐干切成薄片，葱姜成末。2.把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出，控去水发。3.将锅放火上，放入清油，待油热时，下入葱姜末炸出味，放适量酱油，倒入豆腐干、芹菜煸炒几下，放入适量鲜汤，稍煨一会，勾入流水芡，淋入香油即可。功效：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等，具有有平肝清热，清肠利便的作用。十、醋熘白菜

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材料：芹菜250克;作料为盐、香油适量。做法：1.将白菜帮洗净，先切成长条，再切成长的斜方片。2.用清油炒至八成熟，然后放入酱油、糖、醋、芡粉，炒拌均匀后出锅盛盘后食用。十一、松仁玉米

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材料：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水做法：1.将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用。2.大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。3.大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。4.转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟。5.开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。功效：这道菜中含有丰富的孕期所需营养，玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘，松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。十二、花生拌菠菜