一、绿茶豆腐
【孕妇补充蛋白质 这么吃准没错 孕期】
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食谱原料：山药（干）50克、甲鱼200克、姜5克、枣（干）10克制作方法：1、 水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水 。2、山药洗净 。3.、红枣洗净，去核 。4、水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味 。健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。孕妇补充蛋白质注意事项 虽然孕期蛋白质必不可少，但也并非补得越多越好 。大补特补，不但大量食用各种海鲜，还常额外补充蛋白质粉 。其实，过犹不及，太多或太少都是不合理的 。孕妇身体健康、营养全面，不应再额外补充蛋白质，除非经检查患有低蛋白血症 。
有些孕妇担心自己饮食上蛋白质摄入不够，还吃蛋白质粉，而这些都不利于孕妇的自然分娩，产后体形恢复也比较慢 。其实，孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富，如脂肪、铁、钙等，并非只有蛋白质一种，需要全面均衡营养 。而且从食物中（蛋、肉类、大豆、牛奶）摄取蛋白质比吃蛋白质粉更能被人体吸收 。也有的孕妇在饮食上计算蛋白质摄入量时，会犯下过高估算的错误，比如，把牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等食物的总重量误认为是蛋白质的供应量 。实际上，这些食物所含蛋白质是比其他一些食物的含量高，但是并不代表这些食物就都是100%的蛋白质 。如牛奶中含水为87%，蛋白质仅含3.3%，即使每天喝上500克鲜牛奶，供给人体的蛋白质也不过8.25克 。所以，孕妇要科学补充蛋白质，需要了解孕期究竟要吸收多少蛋白质 。
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