萝卜糕主要材料就是萝卜 ， 也会是很多人都吃过的额 ， 那么萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替?要蒸多久?
萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替：
一般情况下 ， 粘米粉可以用糕粉来代替 。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉 ， 也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉 ， 称为糕粉 。这种粉比较接近粘米粉 。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替 。如果是做冰皮没有粘米粉 ， 可以选择直接用冰皮粉制作 。
萝卜糕可以用糯米粉 ， 这个完全没有问题 ， 而且糯米粉做出来的萝卜糕比较软 ， 口感好 。不过糯米不易消化 ， 不能多吃 。
萝卜糕要蒸多久：
需要蒸30分钟
1.萝卜切丝 ， 不要偷懒擦丝 ， 那样会出很多水的 ， 萝卜丝炒熟炒软
2.冬菇、腊肠、虾米切丁 ， 瑶柱泡软后用刀拍就成丝了 ， 这些材料用油爆响待用
3.萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀 。加点胡椒粉
4.粘米粉加入适量清水 ， 做成米糊
5.倒入米糊拌匀
6.上盘准备蒸咯
7.开蒸中~大概需要30分钟
【共908字 萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替?要蒸多久?】好了 ， 小伙知道萝卜糕是要蒸半个小时哦 。
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