【吃火锅要买什么食材 火锅主菜一般吃什么】
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今天 ， 我感觉有点不舒服 。 我累了 ， 还有点冷 。 中午清了库存 ， 煮了粥 ， 拌了个凉菜 。
今晚 ， 我很懒 ， 准备了一顿火锅 。 汤底是从日本料理店的昆布汤底刻出来的 。 家里没有昆布 。 鲜海带和老豆腐都是在市场上买的 ， 作为汤底 。 海带放入锅内冷水中 ， 煮20分钟左右 ， 然后让汁液流出 。 加入老豆腐和玉米作为汤底 。
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主菜选了新鲜牛肉 ， 在一家日本料理店吃了火锅 。 牛肉全是冷冻肥牛卷 。 作为潮汕人 ， 我还是喜欢市场上的鲜切牛肉 ， 配菜是鲜香菇和菊花 。 酱料上用了辣椒酱和沙茶酱 ， 个人比较喜欢辣椒酱 。 搭配清淡的食材 ， 新鲜的牛肉 ， 新鲜的蘑菇 ， 还有海带豆腐汤 ， 各种鲜香完美结合 ， 但汤却出乎意料的鲜美 。
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现在即使吃火锅 ， 也会考虑食材的搭配和数量 ， 少吃肉和海鲜 ， 多吃蔬菜和蘑菇 。 今晚的新鲜海带是一个鱼摊给我的 ， 零元买的 。
除了火锅 ， 今晚的主食是一盘韭菜末 ， 饭前的水果是当季的桑葚 。
【食金参考】三个人的体重
牛肉47元(约350g) ， 玉米6元(约500g) ， 香菇10元(约330g) ， 菊花3元(300g) ， 豆腐2元(1块) ， 鲜海带0元(约200g) ， 韭菜饼10元 ， 桑葚4元 ， 菜钱合计82元 。
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