米粉最香的六种做法， 软Q弹， 咸甜， 一应俱全 。 你可以每天更换它们， 并享受吃它们的乐趣 。
依山傍水， 不同的地域造就了南北方饮食的差异 。 北方人偏爱小麦粉， 用它来制作各种特色食品 。 当然， 在盛产大米的南方， 米粉也被做成很多好吃的， 各有各的味道 。 今天分享六种米粉， 在家不出门就能吃遍天下 。
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材料：米粉160， 玉米淀粉20， 水280克， 洋葱， 大蒜， 鸡蛋， 生菜， 水淀粉和猪肉50克 。
练习步骤
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1.首先制作肠粉糊， 160g米粉， 20g玉米淀粉， 加入280g水， 搅拌至无颗粒状糊 。
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2.然后做肠粉酱， 锅里倒油， 葱花蒜炒香， 再倒入少量水， 烧开后加入适量盐， 2勺生抽， 1勺老抽， 1勺蚝油， 1勺淀粉水， 煮3分钟 。
将50克猪肉剁成糊状， 倒入适量料酒、酱油和糖， 搅拌均匀， 腌制10分钟 。
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3.先把肠粉盘刷上油， 倒入2勺米糊， 注意提前搅拌， 防止沉淀 。 先将一个鸡蛋搅起， 然后倒出， 放入肉末， 撒少许葱花， 蒸3分钟 。
4.取出， 用刮刀刮出来， 放在盘子里， 淋上肠粉酱， 就完成了 。
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配料：米粉、盐、韭菜、猪肉、香菇、辣椒油 。
练习步骤
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1.在500克米粉中加入5克盐、10克油和适量鸡粉， 边搅拌边加入开水 。 当它被搅拌成疙瘩的时候， 揉成面团， 尽可能的硬 。
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2.然后捏一小块， 揉成小球 。 你不能一下子吃完它们 。 你可以把它们煮熟， 然后放在冰箱里 。 可以加点配菜炒一下 。
3.然后把虾洗干净， 西兰花掰成小朵， 胡萝卜切片， 锅里油热后把葱和姜一起炒， 然后倒入2碗水烧开， 加入丸子， 虾， 西兰花和胡萝卜 。
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4.煮至丸子浮起， 加盐、味精、少许老味， 再煮2分钟， 出锅 。
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材料：米粉500克， 白萝卜2根， 香肠2根， 虾1把， 香菇5朵， 盐4克， 鸡精5克， 胡椒粉2克， 白糖10克， 蚝油 。
练习步骤
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1.先将白萝卜去皮洗净， 再用案板抹成细丝， 锅中加水， 将萝卜丝焯一下， 水开后捞出晾凉， 以去除苦味 。
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2.等到不烫了， 用纱布把水挤出来， 把准备好的香肠和鲜香菇洗净， 切成小颗粒， 然后把虾泡在水里 。
3.把香肠放在冷锅的热油里炸油， 然后炒香菇， 再炒几下虾， 最后
倒入萝卜丝， 加盐， 鸡精， 胡椒粉， 白糖， 蚝油调味， 炒好后放凉
3、接着准备粉浆， 大米粉边加水边搅拌， 搅拌至稍微浓稠一些的面糊状
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