原料不同小麦胚芽是在碾磨过程中分离出的小麦粒的胚 。它具有粒状质地 ， 略带坚果味 。
麦麸是小麦仁的外层 。它由隐匿胚乳的煳粉和果皮组成 。胚乳是小麦籽粒的中间层 ， 为小麦胚芽的萌芽提供必需的营养 。加工后的麦麸称为米勒麸。
营养不同小麦胚芽每100卡路里具有360卡路里 ， 每100克具有10克总脂肪 ， 52克总碳水化合物 ， 13克膳食纤维 ， 23克蛋白质和12毫克钠 。
麦麸皮每100克具有216卡路里 ， 每100克具有4克总脂肪 ， 65克总碳水化合物 ， 43克膳食纤维 ， 16克蛋白质和2毫克钠 。
小麦胚芽是omega-3脂肪酸的良好来源 ， 而小麦麸皮则是膳食纤维的良好来源 。
吃法不同小麦胚芽最简单、最方便的吃法就是加入牛奶、饮料、面包等食物中食用,不用特地熬煮 。
【小麦胚芽和麦麸的区别】 麦麸的吃法也比较多 ， 麦麸可以去和一些面粉放在一起做成饼干 ， 或者是可以把麦麸做汤煮粥都可以 。
相关经验推荐
- 抹茶和什么搭配最好 除了红豆还可以这样搭配
- 小麦胚芽糖尿病人能吃吗
- 小麦胚芽怎么吃更营养
- 醋和洋葱一起吃的功效 洋葱加醋有什么作用与功效
- 产妇可以吃什么水果比较好 产妇可以吃什么水果和蔬菜
- |钉钉和企微之后，飞书如何才能夹缝生长？
- 小黄姜和泥姜的区别 生姜与泥姜有什么区别
- 喝花茶有什么功效和作用 喝老茶有什么好处
- 白萝卜和什么蔬菜搭配有营养 白萝卜和什么一起吃好一点
- 芋头煲汤 香芋能和什么煲汤喝