吃火锅怎么保护肠胃吃火锅前吃什么可以保护肠胃呢 _生活百科

在火锅江湖里
有传承，有秩序，有包容，有融合。
烹饪技术，是“刚柔并济” 。
在食材的选择上，它“帮助世界”
在品味上，它体现了一种“中和之美”
涮白前味
总有你喜欢的味道。

悦心有记火锅城
心悦有机火锅底料口味多样。
从锅底到蔬菜，一切都是有机的。
你吃的就是一个字“鲜”

文章插图

文章插图

说到火锅，大家都忍不住流口水。
吃火锅很爽，但也要注意身体。
中医认为吃太多火锅食物
容易引起火热之邪，也就是俗称的“上火”
怎么做才能把火锅的“火”降到最低？
其实记住这些就好了。
蘸酱很精致。

文章插图

文章插图

1.如果火锅里海鲜菜比较多，酱料尽量不要选择海鲜味的，以免导致嘌呤超标。

文章插图

文章插图

2.芝麻油蘸酱脂肪含量高，不适合高血脂人群。

文章插图

3.芝麻糊更适合肠胃不好的人。

文章插图

4.辣椒酱和豆瓣酱含盐量过高，不适合高血压患者食用。建议用醋、葱、姜、蒜混合的调料代替。
火锅上菜顺序
从健康的角度来说，吃火锅应该先荤后素，最好先把土豆和红薯冲洗干净，再放青菜，最后放肉。
这是因为土豆和红薯含有大量的淀粉，主食和蔬菜都具有这种特性。涮肉前吃点淀粉类食物，一方面可以保护肠胃，因为火锅一般味道比较刺激，会伤胃，而土豆、红薯中丰富的淀粉可以在肠胃形成黏膜，保护肠胃免受伤害。
另一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少肉类和海鲜的食用量，避免先吃肉造成的蛋白质浪费。土豆和红薯还含有大量的膳食纤维，可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收。
吃火锅有时间限制吗？
冲洗时间越长，汤中亚硝酸盐的增加会越明显。过量的亚硝酸盐容易在体内引起痛风、肿瘤等后果，所以吃火锅的时间要控制在一定的时间内。
牛羊肉要适中
吃火锅需要肉。人们喜欢点牛肉、羊肉等。吃火锅的时候。这些肉类虽然可以驱寒暖身，有补肾的作用，但都是热性之品，要根据自己的体质适当食用。同时中医认为鸡性温，鱼性寒，可以选择多使用鸡肉和鱼肉，而不是热的牛羊肉。