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准备材料
龙鱼300克、鸡蛋1个、洋葱1/4根、胡萝卜1/3根、豌豆25克、蚝油1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、玉米淀粉20克、香葱碎和少许泰国甜辣酱 。
开始制作：
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1.将龙利鱼剁成糊状 。 新鲜的龙鱼需要清洗去骨 ， 冷冻的龙鱼解冻后可以直接食用 。
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2.打鸡蛋 ， 切洋葱丁 ， 切胡萝卜丁 。 将三者一起放入鱼浆中 ， 倒入打好的鸡蛋 ， 加入豌豆 。
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3.加入蚝油、黑胡椒、盐、切碎的细香葱和玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。 用筷子朝一个方向搅拌 。
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4.分成35克左右的小份 ， 压成饼状 ， 放入内壁涂了一层油的炸篮中 。 空气炸锅185预热5分钟 ， 放入炸篮中烤18分钟 ， 至鱼饼表面呈金棕色 。 鱼糕刚出炉的时候比较嫩 ， 所以拿的时候要用木铲慢慢铲下去 。 吃之前表面要淋上一点泰式甜辣酱 。
小贴士：
1.龙利鱼也可以换成其他刺少的鱼 。 把鱼搅拌一下 ， 做好的鱼糕口感会有弹性 。
2.腌鱼酱的配料可以添加到你喜欢的酱料中 ， 如烤肉酱或叉烧酱 。
3.烤的时间和温度可以根据大家做的鱼饼厚度灵活调整 。
4.如果想让鱼饼表面炸透 ， 可以刷一层薄薄的食用油烤一下 。
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往昔精彩回顾
我就不信鸡肉卷能做成这样 ， 不用煎也不用炸 ， 怕胖的女生吃起来没负担 。
可爱的宇治抹茶餐包 ， 包着红豆馅 ， 好吃到让人无法自拔 。
这样做 ， 土豆分分钟被抢 ， 香 ， 软 ， 香 ， 好吃 。
配上菠菜 ， 好吃又有营养 ， 连挑食的都喜欢 。
q软炸油饼比普通油饼更香 ， 外酥里嫩 ， 方法简单 。
【做的鱼饼为什么这么软呢 鱼饼做出来为什么没有弹性了】鸡蛋这样煮真的很好吃 ， 只用一罐可乐就能轻松搞定 。
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