橘子皮晾干后有什么用桔子皮晒干有什么用途 _生活百科

《本草纲目》记载：“陈皮治呕吐、恶心、吵闹，有时吐清水” 。陈皮性苦、辛、温，能入肺、脾经，对经常咳嗽、腹胀的人相当有效。

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在民间，也盛传：“陈皮一两，黄金一两” 。可见陈皮这个角色是大家都认可的。中老年人冬天经常用陈皮泡水对身体有什么好处？
因为冬季季节的变化，免疫力差的人更容易感冒咳嗽等疾病，最近尤其常见。

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这时候可以用陈皮泡水，用热水冲服或者用适量的陈皮、雪梨、银耳煮汤。
养生的效果会很好。对于经常咳嗽、感觉口干的人来说，这种做法也有利于润喉，缓解喉咙带来的不适。

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冬天很多人也喜欢喝汤。煲汤或者炖肉的时候可以用陈皮。现代研究发现陈皮中有生物碱。
这种物质具有抗菌、抗过敏的功效，在人们炖肉时，加入陈皮和山楂也有利于开胃、健脾、理气，适用于脾气不好、睡眠质量差的人。

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看到这么多好处，很多老人会买新鲜的橘子，吃里面的果肉，剩下的橘子皮会在外面晒干，当干橘子用。
但是这新鲜的橘子皮就等于陈皮吗？我们还需要仔细看看。
如果我们闻药店卖的陈皮，味道并不明显。这是因为陈皮干燥后挥发性成分减少，而黄酮类、钾、镁等有益物质减少。会有所改善。

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从药理的角度来说，如果要买陈皮，最好选择越老的陈皮越好，这样的陈皮售价可能会贵一点。
大家晒的橘皮是不能和陈皮比的。首先，工业上的陈皮至少要半年才能干，有的则需要很长时间。
我们家晒的橘子皮，可能要高温晒几天，大家才开始泡水喝。它没有经过消毒、软化、密封等处理。

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其次，大家要注意一个很重要的问题。新鲜的橘子皮本身就是一种不可食用的物质。在橙子的生长过程中，商家还会保证橙子的质量，会喷洒杀虫剂。
如果只使用家里的自来水进行清洗，在各种不确定因素下，很容易导致食品安全问题。经常喝这样的水不会有保持健康的效果。也不建议大家直接用新鲜的橘子皮泡水。

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【橘子皮晾干后有什么用桔子皮晒干有什么用途】最后，建议你去药店买陈皮或者专门的茶叶店买。如果买回来的陈皮变质发霉；气味异常；如果有杂质，就不要吃。安全第一。

橘子皮晾干后有什么用桔子皮晒干有什么用途