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7.双仁猪蹄汤
材料：猪蹄3360两，花生仁50g，松子20g，山楂20g 。
调料：葱段3360根，姜片，盐，味精，糖，鸡精 。
练习：
1.将猪蹄洗净，剁碎，用开水焯一下，去血沫，捞出备用，花生仁用温水浸泡；山楂洗净 。
2.将一个砂锅放在火上，倒入一些水，煮沸 。 加入葱、姜片、猪蹄 。 大火烧开后，用小火煮1小时 。 加入花生仁，山楂，松子和剩余的香料，然后煮
做法：先将猪蹄、香菇煮熟，加入葱、姜、盐调味，再放入丝瓜、豆腐煲汤 。
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10、甘蔗木瓜猪蹄汤
材料：甘蔗、木瓜、猪蹄、枸杞、菱角、姜片、盐 。
练习：
1.猪蹄切块，飞水捞出 。 甘蔗去皮切段，切马蹄铁，姜片和木瓜切丁 。
2.清水烧开锅后，将猪蹄放入锅中，然后转小火，放入姜片中焖40分钟 。
3.加入甘蔗和荸荠，煮10分钟，加入木瓜和枸杞，最后加入少许盐调味 。
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