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泥鳅如何清洗

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泥鳅是很多人都喜欢吃的一种淡水鱼 ， 但是这泥鳅生活在淤泥地中 ， 不是很干净卫生 ， 并且这泥鳅表面有一层滑腻的涎 ， 十分滑溜 ， 也很难清洗干净 ， 那么这泥鳅要如何清洗才能洗干净呢？泥鳅怎么清洗体内淤泥泥鳅体内存在一定的淤泥 ， 清洗有一定的难度 ， 并且也有一些巧妙的方法可以清洗 。
方法：取面盆一个 ， 注入清水 ， 加面粉（40克） ， 滴上几滴芝麻油 ， 放入泥鳅 ， 放置两小时 ， 任其吐去污泥 ， 再取出放入清水中养着 ， 再养2天左右即可清洗掉体内的污物 。
泥鳅怎么洗不滑溜很多人清洗泥鳅都很烦恼 ， 这泥鳅表面的涎怎么洗都洗不干净 ， 其实只要在清洗之前先用食盐水将泥鳅搓洗一遍就能很好清理干净 。
方法一：将静养好的泥鳅用盆装好 ， 加适量的食盐 ， 用力搓洗 ， 再用清水冲洗即可清除表面的滑腻物质 。
方法二：将泥鳅放入开水中 ， 烫十几秒 ， 在用冷水搓洗 ， 虽说这样做泥鳅死掉了 ， 但是这样的确清洗掉了 。
【泥鳅如何清洗】
泥鳅需要去内脏吗泥鳅需要经过几天的放置静养 ， 以达到其突出体内的污渍 ， 但是这么静养往往吐不干净 ， 因此 ， 杀泥鳅时需要清除掉体内的内脏 ， 并且泥鳅的鳃也需要清洗干净 ， 都含有一定的污渍 。
泥鳅怎么杀泥鳅活着的时候很难抓稳 ， 可先用力将泥鳅摔一下 ， 使其昏迷 ， 再大泥鳅的头部下2cm处 ， 用刀切一刀 ， 取出体内的内脏 ， 保留下鱼籽；若是没有长时间的静养 ， 还需要将头也去掉 。
吃泥鳅的注意事项1.泥鳅属于高蛋白食物 ， 因此 ， 吃泥鳅不能过量 ， 也不能和其他高蛋白食物一起食用 ， 以免消化不良 。
2.泥鳅生长在淤泥地 ， 因此 ， 需进行充分的烹饪熟透方可食用 ， 以免感染到寄生虫 。

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