乌贼的墨汁能吃吗可以熟吃 。
乌贼的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及钾等元素，还带有少量的毒素，这种毒素对人体的危害作用不大，而且在高温加热过程中也会被分解破坏，因此，乌贼的墨汁可以加热后食用，不建议直接生吃 。
4、锅中加入橄榄油，将炒香蒜头、洋葱，加入没有洗过的米 。
5、炒至透明状后，加入一杯高汤，然后加入乌贼墨汁 。
6、水分炒干后,加入剩余的高汤和乌贼肉，煮约20分钟即完成 。
拌面食用 原料：乌贼一只、适量面条、食用油、食盐、葱、蒜等 。
做法：
1、将乌贼洗净、摘除墨囊，取出墨汁 。
2、开水入面条，倒入墨汁进行染色，待面条煮熟后，捞出，冲凉水 。
3、然后爆炒葱蒜，加入适量食盐，浇在煮好的面条上即可 。
乌贼的墨汁有什么作用止血养颜 乌贼汁富含黏多糖，是构成人体骨骼、血管、皮肤等重要成分，有一定的止血作用，而且能缓和更年期妇女停经症状，在一定程度上起到抗衰老的效果 。
防癌抗癌 乌贼汁富含黏多糖，这种物质可以抑制癌细胞的生长繁殖，具有一定的抗癌作用 。
防治心血管疾病 乌贼的墨汁含有牛磺胺基酸，这种物质可以促进体内胆固醇的排泄，有助于清除血液中的脂肪、胆固醇，维护血管弹性，对心血管疾病有一定的防治作用 。
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吃乌贼墨汁要注意什么1、及时漱口 。乌贼墨汁中的黑色素含量丰富，容易蘸附在牙齿上，使牙齿被染黑，影响口腔的美观，因此，吃了乌贼墨汁后要及时的漱口哦 。
2、不宜直接生喝 。乌贼墨汁中带有少量的毒性，虽说对人体不会产生很大的危害，但是为了安全起见，还是加热破坏毒素后再食用为宜 。
【乌贼的墨汁能吃吗 乌贼的墨汁有什么作用】
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