柿子有什么营养价值【柿子的营养价值 吃柿子有什么好处】 柿子中含有丰富的葡萄糖,蔗糖,果糖,果胶,蛋白质,胡萝卜素,维生素C,钙,磷,铁,碘,瓜氨酸等营养元素 。柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维,每100克柿子中含膳食纤维1.4克,有利于改善便秘,保持肠道健康 。柿子中含大量尼克酸,单宁酸等有机酸,这几种有机酸有助于肠胃消化,增进食欲 。
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吃柿子有什么好处1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食之 。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚去蒂,清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用 。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用 。
4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煮至浓稠时停火,待冷装瓶备用 。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次 。
5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次 。
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软柿和硬柿如何挑选1、一般而言,软柿表皮橙红色,软而甜,选购时要注意整体同等柔软,有硬有软者则不佳 。
2、硬柿表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些,选购时用手摸试,手感硬实者为佳 。
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