食物应均衡摄取良好控制血糖的必要方法就是控制饮食 ， 健康均衡的饮食包含全榖根茎类、肉鱼豆蛋类、低脂奶类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果类 ， 唯有摄取适合自己的份量 ， 才能吃出健康 。
避免吃精致食物尽量避免吃精致糖类的食物 ， 如糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、果汁、蛋糕、蛋捲、加糖的罐头等 ， 因为糖类食品吸收很快 ， 对血糖控制有不良影响 。
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烹调宜清淡少油为了保护心血管 ， 减少糖尿病併发症的发生 ， 血脂肪的控制也很重要 。蛋黄、鱼卵、内臟及海鲜等高油脂高胆固醇食物 ， 应尽量少吃 ， 并且慎选食物烹调方式 ， 少用油炸、油煎或油酥处理 ， 改用清蒸、水煮、凉拌、炖、烧、烤、滷等方式 ， 才能减少油脂摄取 。
【糖尿病饮食控制原则】
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