糖尿病可以吃蛋糕吗糖尿病可以根据自己的身体状况适量吃一些蛋糕，其实目前市面上有专为减重、三高慢性病、不想增加太多身体负担的人，所制作的低糖蛋糕或无糖蛋糕，其中大部分是将砂糖改成比较不会影响血糖的代糖，所以整体的热量也比较少 。但事实上，如果蛋糕裡有添加面粉，面粉的多寡也会影响血糖的变化，所以即使是低糖、无糖蛋糕，还是要适量摄取 。
不同蛋糕的含糖量戚风蛋糕
戚风蛋糕是一般外面最常见的蛋糕种类，在蛋糕的夹层中加入芋头泥、红豆泥、布丁以及水果馅料，接着在外层涂上一层鲜奶油，最后放上巧克力或是水果来装饰蛋糕 。
以连锁咖啡店的戚风蛋糕为例，其含糖量约为总重的25% 。如果吃一块 80g 的蛋糕，糖量约 20g (=1.3 份淀粉)，建议糖友尽量刮除过多的奶油部分，以吃蛋糕体为主 。
起司乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的蛋糕体是用大量的奶油乳酪、无盐奶油、糖和鸡蛋制作而成 。口味有分轻乳酪和重乳酪蛋糕两种，轻乳酪在奶油乳酪添加的成分比较少，会额外加入低筋面粉、玉米粉，所以口感较鬆软;重乳酪蛋糕不会额外再加面粉，口感扎实，而且蛋糕底常用消化饼加上奶油制成，所以重乳酪蛋糕在油脂量和热量都不算低 。
乳酪蛋糕的含糖量约总重的 23%，但因为油脂含量很高，在选择上建议选轻乳酪蛋糕比较好 。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕的慕斯是用牛奶、鲜奶油、糖和果汁为基底，再加上吉利丁制成，口感较清爽，油脂和糖的比例会少一点，目前市售的蛋糕有些也会在戚风蛋糕上面多加上一层慕斯，让蛋糕更有不同的口感 。
慕斯蛋糕的含糖量约总重的 20%，建议可以选择清爽的水果口味，对健康比较没有负担 。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋是以鲜奶、鲜奶油、糖为主要塬料，再依不同口味加入其他食材、香料制成，在蛋糕外使用巧克力来做装饰，会提高糖量的摄取 。
冰淇淋蛋糕的含糖量约重量的25%-30%，建议吃小份一点，控制糖份摄取 。
【糖尿病可以吃蛋糕吗 建议糖友一次摄取约掌心大小】
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