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糖尿病怎么吃水果比较好 最佳时间应在饭后1小时或睡前1小时

生活百科吃水果

糖尿病怎么吃水果比较好吃水果的最佳时间 ， 应该是两餐之间 ， 或是有明显饥饿感、以及运动之后 ， 作为能量和营养素补充 。一般也建议 ， 糖尿病患者吃水果的最佳时间应在饭后1小时或睡前1小时 ， 如在餐前或饭后立即吃水果 ， 容易导致餐后血糖过高 ， 增加身体的负担 。
另外医师提醒 ， 糖尿病患者应遵照营养师的建议 ， 尽量选择含糖量低、味道较酸甜的水果 ， 例如柳丁、柠檬、火龙果等 。
医师指出 ， 水果中富含丰富的维生素、无机盐和膳食纤维 ， 因此即便水果中含有葡萄糖、果糖和蔗糖等糖份 ， 只要糖尿病患者在血糖获得稳定控制的状况下 ， 依旧可以跟正常人一样开心吃水果 ， 但仍应以含糖量较低的水果为主 ， 而且每日份量也不应超过200克 。
如果当天已摄取过水果 ， 主食则应适时减量 ， 避免血糖起伏过大 。
水果类 ， 例如奇异果、柳丁、橘子、柠檬、桃子、李子、枣子、莲雾、芒果、苹果、梨子、芭乐、火龙果、葡萄柚、西瓜、凤梨、葡萄、樱桃、香蕉等 。
每一份(以 100 克计算)都含有 15 公克的醣类(约 60 大卡的热量) ， 糖尿病患者的每日食用量应控制在 2 份以内为宜 。
如果能在吃水果前及吃水果后两小时测血糖或尿糖 ， 对了解自己能不能吃此种水果 ， 吃的是不是过量很有帮助 。
土芭乐 1颗
葡萄 13颗
【糖尿病怎么吃水果比较好 最佳时间应在饭后1小时或睡前1小时】 樱桃 9颗
2. 富含蛋白质的早餐稳定血糖
经过一夜 8~12 小时没吃东西 ， 早餐是最重要的一餐 ， 对糖尿病患者来说更是如此 ， 且这餐吃蛋白质很重要 ， 因为身体需要食物来平衡血糖浓度 。根据美国密苏里大学(University of Missouri)的研究表示 ， 高蛋白质的早餐更能控制女性体内的血糖值 ， 研究中受试者为 18~55 岁的女性 ， 在饮食上每人除了蛋白质含量不同之外 ， 热量、脂肪和纤维量皆相似 ， 而在她们吃完早餐后的四个小时内 ， 检测血液中的葡萄糖和胰岛素含量 ， 发现蛋白质摄取较多的组别 ， 餐后血糖最高值比蛋白质较少组还低 。
3. 饮食增加水溶性纤维摄取
纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度 ， 而纤维分为水溶性膳食纤维 ， 与非水溶性膳食纤维两种 ， 虽然都对健康很重要 ， 但其中水溶性纤维特别能维持血糖水平 。若患有第一型糖尿病(Type 1 diabetes)的人 ， 可藉由高纤维饮食方式 ， 来控制血糖 ， 并减少低血糖的情况发生 。富含纤维的食物 ， 例如蔬菜、水果、豆类和全谷类食物等 ， 每日纤维建议摄取量 ， 女性约 25 克 ， 男性约 38 克 。
4. 选抗性淀粉助血糖缓升
美国营养专家吉尔·伟森伯格(Jill Weisenberger)表示 ， 马铃薯和豆类中 ， 都含有抗性淀粉 ， 若将马铃薯煮熟放凉后吃 ， 其 GI 值会比热着吃来得低 ， 减缓饱餐后血糖上升速度 。另外 ， 其他淀粉类食物也有抗性淀粉 ， 如尚未过熟的香蕉、豆类与扁豆、全麦谷粒(小麦、燕麦、大米和荞麦等)、玉米和冷意大利面等 。
5. 豆类消化慢血糖稳
美国糖尿病学会(American Diabetes Association)表示 ， 因为消化豆类的速度慢 ， 所以血糖上升不会过快 。根据 2012 年一项在加拿大的研究 ， 发现每天至少吃一杯豆类(如鹰嘴豆和扁豆) ， 第二型糖尿病患者在叁个月内 ， 血糖值都维持较低水平 。另外 ， 豆类也富含叶酸(Folate) ， 与降低心血管疾病机率有关 ， 每天吃 1~3 杯煮熟的豆子 ， 会减少总胆固醇量 5~19% 。

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