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山药肉片汤的做法准备食材：猪肉200克山药200克高汤食盐适量味精适量1、山药去皮、洗净，焯水去除黏液后切片状备用
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2、把猪肉洗净，切成薄片备用
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3、 把高汤煮沸，然后再放入肉片煮
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4、大火烧沸，烧沸过程中要不断地撇去浮沫
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5、加入山药、盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可
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营养小贴士：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮 。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果 。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩 。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状 。山药能供给人体大量的粘液蛋白，这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过度肥胖 。
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