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番茄土豆鲜虾汤的做法番茄土豆鲜虾蒜葱香菜生抽胡椒粉胡椒粉橄榄油盐1、番茄、土豆切成丁
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2、鲜虾去泥肠，蒜切丁，葱、香菜切成段 。
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3、热锅下橄榄油爆香蒜丁，葱白丁 。
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4、倒入切好的番茄丁翻炒至软 。
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5、加入土豆丁继续炒，加入两小碗清水，调入一小勺生抽,中小火煮至番茄、土豆全部软烂
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6、放入处理好的鲜虾,煮至虾变色调放适量的盐与胡椒粉,撒上葱、香菜即可
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营养小贴士：番茄味甘、酸，性凉，微寒 。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经 。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 。能供给人体大量的热能；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。注意事项：发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用，故发芽的土豆不能吃 。土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用 。
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