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【草莓冰淇淋怎么做】草莓冰淇淋的做法大全

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草莓冰淇淋怎么做：纯草莓冰淇淋 材料：草莓适量 。
做法：
1、草莓洗净 ， 切成1毫米厚的片状 。
2、找一个禁得住寒冷的工具 ， 把切好的草莓放进去 ， 然后放入冰箱的冷冻室冻几个小时 。
3、取出草莓片 ， 稍稍化1分钟后 ， 尽量把每片草莓片分离 ， 然后倒入料理机 ， 多次搅拌即可 。
小贴士：草莓冰淇淋打出来会比冷冻前酸很多 。如果想吃甜一点的小伙伴 ， 可以选择搅拌的时候加糖或者加蜂蜜 。
草莓冰淇淋怎么做：草莓牛奶冰淇淋 材料：草莓300克 ， 白糖100克 ， 牛奶240克 ， 淡奶油250克 ， 蛋黄2个 。
做法：
1、蛋黄加入一半糖 ， 搅打至溶合 。
2、牛奶加热至将沸未沸 ， 再将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中 ， 边加入边搅拌 。
3、将混合后的蛋奶液用小火加热 ， 继续不停搅拌至逐步浓稠 。
4、离火后放置一旁冷却 ， 加入淡奶油混合 ， 放入冰箱冷冻 ， 每隔1小时拿出来搅拌一次 ， 重复3～4次 。
5、草莓切成粒 ， 加入剩下的糖拌匀 ， 腌制片刻成草莓浆备用 。
6、最后一次搅拌时加入草莓浆 ， 放进冰箱冷冻一夜 ， 吃时取出回软即可 。
小贴士：
1、蛋黄液中加入热牛奶并加热时 ， 一定要不停地搅拌 ， 避免蛋黄液结块 。
2、冷冻与搅拌次数越多 ， 打入的空气会使冰淇淋质感更轻盈 ， 口感更细滑 。
3、草莓切成粒用糖腌制成浆比打成草莓泥效果更好 。
做法：
1、将蛋黄1个+白砂糖30g+牛奶25g ， 搅拌混合均匀 。
2、将蛋奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态 ， 迅速再放入凉水盆中冷却备用 。
3、115g淡奶油打发至9分 。
4、草莓用各种方法捣成泥后倒入冷却的蛋黄牛奶混合液中 。
5、将三分之一的淡奶油加入到蛋黄混合液中 ， 搅拌均匀后再添加三分之一 ， 搅拌均匀再添加最后三分之一 。
6、倒入一个比较浅的容器中 ， 盖上盖子或保鲜膜 ， 冷冻至少3个小时以上即可 。
【【草莓冰淇淋怎么做】草莓冰淇淋的做法大全】

【草莓冰淇淋怎么做】草莓冰淇淋的做法大全

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草莓冰淇淋怎么做：草莓酸奶冰淇淋 材料：草莓200克 ， 香蕉200克 ， 酸奶50克 。
做法：
1、先把草莓和香蕉都切成小块儿 ， 送到冷冻库里冻一个半小时到两个小时左右 ， 直到冻到结实 。
2、拿出来 ， 加上酸奶一起丢到搅拌机里面 ， 搅打均匀 。
3、盛在一个容器里 ， 在冷冻室冷冻大概四个小时左右成型即可 。
【草莓冰淇淋怎么做】草莓冰淇淋的做法大全

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