西瓜在我们的生活中是很常见的一种水果，特别是到了夏天，西瓜会特别多，很多人吃完西瓜后也会吧西瓜皮给留着，那么西瓜皮可以吃吗？下面一起来看看吧 。西瓜皮可以吃吗西瓜皮是可以吃的 。
西瓜皮是可以吃的，稍微花点心思，几分钟就能变出一道开胃小菜了，不但能治溃疡、消痘印，更是消暑解热的好食物 。
吃西瓜皮有什么好处1、美肤 西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高，是外用美肤的好材料 。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上，保持15分钟后清洗即可 。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑 。
2、美白 西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效 。
3、消暑利尿 将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮 。
4、去痱子 中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果 。
5、缓解牙痛 中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症 。除了泡茶喝，西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛 。
吃西瓜皮有什么好处
爽口瓜皮 食材：西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油 。
做法：
1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮 。
2、西瓜皮切成丝用盐腌制半小时; 3、滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳 。
酸甜西瓜皮【请问西瓜皮可以吃吗 西瓜皮可以吃吗】 食材： 西瓜皮100g、白糖10g、白醋10ml、盐少许 。
做法：
1、西瓜皮切去绿色外皮 。
2、切成1m左右见方的小丁 。
3、放入碗中加盐拌匀后放置5分钟 。
4、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可 。
橙汁莲藕西瓜皮 主料：莲藕、西瓜皮 调味料:橙汁、盐、白糖 。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条 。
2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中 。将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分 。
3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色,即可装盘食用 。
西瓜皮炒青椒 主料：西瓜皮400克，青椒200克，盐、味精、油、辣椒各少许 。
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻 。
2、然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒 。再加适量调料，起锅盛盘 。
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