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秋葵土豆饼的做法准备食材：土豆两个秋葵6个淀粉30克香葱一棵盐适量油适量黑胡椒粉少许孜然粉少许
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1、土豆切成块，香葱切成葱花 。
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2、土豆入锅煮熟 。（蒸熟更好，减少沥干水分的环节）
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3、锅里水烧开，加入适量盐，放入秋葵烫熟，切成小段 。
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4、土豆按压成土豆泥，加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉，拌匀 。
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5、搓成小圆球，将圆球压扁，中间按压一片秋葵 。
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6、电饼铛预热好后加入适量油，均匀摆放好土豆饼，、煎黄一面后翻一面 。
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7、两面煎黄后撒入葱花、孜然粉 。烹饪小窍门：1、淀粉分次加，加到干湿合适的程度，在手上搓圆球的时候手上稍微抹上一点油就不沾了 。2、植物油煎的，不是油炸的，要趁热吃锅巴才有脆性；如果想要口感更好，选用动物油煎或者动、植物油油炸都是特别好吃的，如果从健康角度还是建议植物油煎的方式 。营养小贴士：1、秋葵的钙含量也很丰富 。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源 。2、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
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