都说治疗眼睛 ， 就是要靠猪肝 ， 吃猪肝到底护眼吗？有没有比猪肝更补血的呢？眼睛最喜欢的食物是哪些呢？本文就给你最好、最全的答案 ， 眼睛最喜欢的食物赶紧看看吧！猪肝真的补视力吗肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官 ， 100克猪肝中大约含有5000微克维生素A 。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能 ， 对于视力有重要作用 ， 所以说经常适量的吃猪肝是可以保护眼睛的 。
不过按照富集原理 ， 动物的肝脏所积存的毒素也是有的 ， 而且维生素A作为一种脂溶性的维生素 ， 不易从身体中排出 ， 摄入过量时可能带来毒性 。而猪肝百克含有5000微克维A ， 成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克 ， 所以很容易过量 ， 也就更加容易导致骨骼生长异常 ， 对孕妇的影响更大 。
三种颜色的食物 ， 眼睛最喜欢绿色 绿色食物 ， 比如深绿色的蔬菜 ， 如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等 ， 玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富 ， 胡萝卜素没有维生素A的毒性 ， 即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素 ， 结果也只是胡萝卜素过多症 ， 表现为皮肤变黄 ， 但对健康并无损害 ， 停止摄入后黄色也会消退 。
这里推荐一下菠菜这种深绿色叶菜 ， 它中间含有大量叶黄素 ， 对于预防白内障有很大帮助 。根据研究 ， 绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源 。维生素B2充足的时候 ， 眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素 ， 可以在体内转变成维生素A ， 预防“干眼病”等症 。【对眼睛最好的食物，你一定得知道！比猪肝还补眼睛】
另外每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活 ， 会使人体中的钙流失严重 ， 如果能少吃点肉 ， 多吃点菠菜 ， 就能弥补这一缺憾 ， 对提高眼球肌肉弹性大大有利 。
姜汁菠菜
1.在碗中将姜汁 ， 醋 ， 盐 ， 油和糖混合；
2.菠菜洗净 ， 出水2分钟 ， 菠菜中有比较多的草酸 ， 过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平 ， 不用担心超量 ， 马上放入冷水冷却 ， 取出沥干；
3.将菠菜放入喜欢的碗中 ， 浇上混合好的酱汁 ， 蒜蓉 ， 姜丝 ， 芝麻和杞子（可选）即成 。
黄色 黄色食物 ， 比如玉米、蛋黄 ， 可提供玉米黄素和叶黄素 。它们是视网膜黄斑色素的主要成分 ， 可增加黄斑色素密度 ， 降低年龄相关性黄斑变性的的发生率 。
黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素 ， 在体内可转化为维生素A ， 这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常 ， 有非常重要的意义 。
南瓜饭
主料：南瓜400克 ， 大米200克 ， 食油2汤匙 ， 食盐1茶匙 ， 清水500毫升 。
做法：
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用 。
2、炒锅内倒入2汤匙食油 ， 烧至7分热 ， 然后倒入南瓜块翻炒1分钟 。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀 ， 然后加入约500毫升清水 ， 使其刚好没过大米 ， 盖上锅盖转为中火焖10分钟 。
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